Αυτό το πιάτο είναι ουσιαστικά ένα μεγάλο σκυλάκι, και είναι πιο υγιεινό να το κάνεις στο σπίτι σε σύγκριση με τις κινεζικές εκδόσεις takeout. Chow mein σάλτσες δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκη. Για αυτή τη συνταγή, το χωρίζει στα βασικά: μόνο σάλτσα σόγιας και σάλτσα vegan στρειδιών. Μπορείτε να ξεκινήσετε με το ποσό που αναφέρεται για αυτή τη συνταγή, και να προσθέσετε περισσότερα στη γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε περισσότερες γεύσεις συμπεριλαμβάνοντας το κιμά και το τζίντζερ στη σάλτσα.
15-λεπτό χορτοφαγικό Chow Mein (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Συνταγές χωρίς γλουτένη
- Υψηλή Carb Vegan
- Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
- Χορτοφάγος
- Σίτα ελεύθερη
χυμό αποτοξίνωσης ανανά
Θερμίδες
520
Εξυπηρετεί
3
Χρόνος μαγειρέματος
15
Συστατικά
- 8 ουγκιά chow mein noodles ή χωρίς γλουτένη σπαγγέτι noodles
- 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο
- 1 φλιτζάνι σε φέτες καρότα
- 1 κολοκυθάκια, τεμαχισμένο
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
- 3 κουταλιές της σούπας είμαι σάλτσα ή ταμάρι
- 2 κουταλιές σάλτσα vegan στρειδιών
- 2 κουταλιές λάδι canola
Παρασκευή
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Αποστραγγίστε και βυθίστε στο παγωμένο νερό.
- Θερμαίνετε το φυτικό έλαιο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή βάλτε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα καρότα και την πιπεριά, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, 5-10 λεπτά. Ανακατεύετε συχνά.
- Προσθέστε λάχανο και κολοκυθάκια στο τηγάνι, μαγειρέψτε μέχρι να συρρικνωθούν, περίπου 5 λεπτά. Ανακατεύετε συχνά.
- Αδειάστε τα ζυμαρικά και τα προσθέτετε στο τηγάνι, αναμειγνύοντας με τα άλλα συστατικά.
- Προσθέστε σάλτσα σόγιας και σάλτσα στρειδιών στο ταψί. Ανακατεύετε μέχρι να αναμιχθούν καλά. Σερβίρετε αμέσως.