Ζυμαρικά ζυμαρικών 25 λεπτών Veggie (Vegan, χωρίς γλουτένη)

Η τέλεια συνταγή σάλτσας ζυμαρικών veggie, εμπνευσμένη από τις ελληνικές ρίζες, είναι η μόνη σάλτσα ζυμαρικών που θα χρειαστείτε. Με κόκκινα κρεμμύδια, καπνιστό κύμινο, γλυκές πιπεριές μωρών, φρέσκες ντομάτες και φρέσκο ​​μαϊντανό, απλά λέει «EAT ME»! Αυτές οι γεύσεις παντρεύονται τέλεια και πραγματικά έρχονται μαζί με κάθε δάγκωμα!


Ζυμαρικά ζυμαρικών 25 λεπτών Veggie (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Υψηλή ίνα
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Είμαι ελεύθερος
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Χρόνος μαγειρέματος

25

Συστατικά

  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 μικρά κόκκινα κρεμμύδια, σε κύβους
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1/2 μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλιά ξηρό βασιλικό
  • 1 κουταλιά ξηραμένη ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένου κολαντάρου
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κύβος λαχανικών
  • 2 κόκκινες ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένες ντομάτες Roma
  • 1 φλιτζάνι γλυκό πιπέρι μωρών
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό
  • 2 κλαδεύει φρέσκια ρίγανη
  • Γαρνίρετε το πιάτο σας με κόκκινες πιπεριές τσίλι, ή έλαιο τσίλι

Παρασκευή

  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέστε το ελαιόλαδο και το θερμαίνετε για 30 δευτερόλεπτα.
  2. Προσθέστε τα κρεμμύδια σας στην κατσαρόλα και τα ξεπλύνετε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε περιστασιακά για να αποφύγετε την καύση.
  3. Τώρα προσθέστε όλα τα μπαχαρικά σας, και τον κύβο αποθέματος λαχανικών. Δώστε τους μια καλή ανάδευση για 2 λεπτά.
  4. Τώρα προσθέστε τις ντομάτες σας (σε κονσέρβα και φρέσκα), πιπέρι και φρέσκα βότανα. Φέρτε αυτό το μείγμα σε βρασμό, στη συνέχεια σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
  5. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι smash μέχρι τις ντομάτες σας και να εξασφαλίσει η σάλτσα είναι ωραία και απαλή.
  6. Αφήστε τη σάλτσα σας να κρυώσει για λίγα λεπτά, προσθέστε την σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
  7. Σερβίρετε ζεστό με ζυμαρικά, ρύζι ή παγωμένο σε αεροστεγές δοχείο για 2-3 εβδομάδες.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 600 # Σύνολο υδατανθράκων: 46 g # Ολικό λίπος: 42 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 12 g # Σύνολο νάτριο: 2927 g # Συνολική ζάχαρη: 29 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.