Αυτά τα τραγανή φαγητά του φαγόπυρου είναι η ωμή βέγκαν εναλλακτική λύση για το ρύζι τραγανές απολαύσεις και είναι νόστιμα! Το φαγόπυρο βλαστάνεται και ξηραίνεται για να επιτύχει μια εξαιρετικά τραγανή υφή και έπειτα αναμιγνύεται με σπόρο ή βούτυρο, γλυκαντικό, έλαιο καρύδας και βανίλια.


5 Συστατικά Φαγόπυρο Raw Crispy Treats (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Ορμονική Εξισορρόπηση
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος
aioli για τηγανητές πράσινες ντομάτες

Θερμίδες

180

Εξυπηρετεί

12

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια φαγόπυρο? φυτεύονται και ξηραίνονται
  • 1/4 φλιτζάνι βούτυρο ηλίανθου
  • 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας
  • 1/8 φλιτζάνι νέκταρ καρύδας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Παρασκευή

  1. Βυθίστε το φαγόπυρο για 2 ώρες, ξεπλύνετε και στραγγίστε, βλαστήστε (προαιρετικά) και στεγνώστε.
  2. Χέρι αναμειγνύεται στα υπόλοιπα συστατικά.
  3. Ψύξτε για μία ώρα ή παγώστε για 30 λεπτά.

Σημειώσεις

Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. Το βούτυρο ηλίανθου μπορεί να αντικατασταθεί με βούτυρο αμυγδάλου, βούτυρο αραχίδας ή οποιοδήποτε άλλο σπόρο ή βούτυρο που προτιμάτε. Αν προτιμάτε περισσότερη γλυκύτητα, προσθέστε έως και 1/4 φλιτζάνι νέκταρ καρύδας. Το νέκταρ καρύδας μπορεί να αντικατασταθεί από το νέκταρ αγαύης, το σιρόπι από καστανό ρύζι ή την πάστα της ημέρας.