Μπορείτε να φάτε αυτή τη ζύμη μπισκότων ωμό! Κανείς δεν θα σας φωνάξει. Δεν θα χάσετε άλλες ζύμες μπισκότων με αυτή τη γλυκιά θεραπεία που συνδυάζει τις ημερομηνίες του μελιού και τις κακάο. Αυτή η συνταγή είναι επίσης απαλλαγμένη από ρεβίθια, η οποία έχει ως βάση τις πολλές ζυμάρεις μαγειρέματος-out-of-the-jar. Η ικανοποίηση του γλυκού δοντιού σας με κάτι που δεν σας κάνει να αισθάνεστε σαν σκουπίδια / αισθάνεστε άρρωστος είναι πάντα ένα συν, σωστά;


5-λεπτό βρώσιμα Ημερομηνία-ζάχαρη καφέ μπισκότων καφέ ρύζι (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Υψηλή Carb Vegan
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Εξυπηρετεί

4

Χρόνος μαγειρέματος

5

Συστατικά

  • 1 1/2 φλιτζάνια δημητριακά ορύζης, αλεσμένα σε αλεύρι (βλ. Σημειώσεις)
  • 1/4 φλιτζάνι αλεύρι φυστίκι συν 6 κουταλιές νερό (βλ. Σημειώσεις)
  • 1 φλιτζάνι (8-10 μεγάλες) ημερομηνίες Medjool
  • 1/2 φλιτζάνι μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινού αλατιού
  • 3 κουταλιές της σούπας ακατέργαστες καρύδες ή τσιπς σοκολάτας (βλ. Σημειώσεις)

Παρασκευή

  1. Προσθέστε το δημητριακό καστανόχρυσου σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας (ή επεξεργαστής τροφίμων - βλέπε σημειώσεις) και τρέξτε μέχρι το έδαφος σε αλεύρι.
  2. Ανακατέψτε το αλεύρι με φυστίκι και το νερό σε ένα μικρό μπολ μέχρι να λειανθεί, προσθέστε το συν όλα τα συστατικά, εκτός από τα τσιπ σοκολάτας (ή τα κακάο) σε επεξεργαστή τροφίμων και τρέξτε μέχρι να είναι ομοιόμορφο, στη συνέχεια ανακατέψτε τα τσιπ σοκολάτας.
  3. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι σούπας ή ένα κουτάλι μέτρησης κουταλιού της σούπας, τραβήξτε τα μπουκάλια της ζύμης μπισκότων και ρίξτε τα σε μπάλες.

Σημειώσεις

Η χρήση ενός επεξεργαστή τροφίμων για την άλεση των δημητριακών μπορεί να οδηγήσει σε ένα ελαφρώς χονδροειδές αλεύρι. Μπορείτε να υποβλέπετε τα κανονικά βούτυρα για το αλεύρι φυστίκι. Η χρήση ακατέργαστων καρυκευμάτων κακάο θα κάνει αυτή τη συνταγή απαλλαγμένη από ζάχαρη. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.