Αυτό είναι μέρος της # 5 μας συνταγή σειράς, μια συλλογή από τις αρχικές φυτικές συνταγές που έγιναν από σας πραγματικά ότι το κόστος λιγότερο από $ 5 ανά μερίδα και μπορεί να γίνει με μόνο πέντε συστατικά. Δεν υπάρχει τρόπος, σωστά ;! Αυτά τα φτερά είναι εξαιρετικά καταπληκτικά. Τριαντάφυλλα ψημένα φτερά 'κουνουπίδι' επικαλυμμένα σε μια κολλώδη, πικάντικη σάλτσα φυστικιών; Ω! ναι! Αυτό είναι το είδος που θέλουμε να φάμε όλη την ημέρα, κάθε μέρα. Το μυστικό μας συστατικό είναι μερικά γεμάτα κουταλιές της πορτοκαλιάς μαρμελάδας, που δίνει στη σάλτσα μια ελαφρώς γλυκιά, ελαφρώς πικάντικη νότα εσπεριδοειδών. Είναι σίγουρα ένα πιάτο που θα θέλατε να μοιραστείτε με όλους όσους γνωρίζετε! Έχετε μια ιδέα για μια συνταγή # 5 από 5; Στείλτε το στο (προστατευμένο με email) και ίσως να το δείτε ακριβώς στην τοποθεσία την επόμενη εβδομάδα! Εάν κάνετε αυτό το πιάτο, φροντίστε να το δημοσιεύσετε στα social media με # 5 από 5 και ετικέτα @onegreenplanet ώστε να δούμε την εκπληκτική δημιουργία σας!
# 5 υπόκομμα 5: Φτερά κηλίδας κουνουπίδι κολλητικών φιστικιών (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Συνταγές χωρίς γλουτένη
- Συνταγές χωρίς κόκκους
- Χορτοφάγος
- Σίτα ελεύθερη
Εξυπηρετεί
4
Συστατικά
Τα βασικά συστατικά αυτής της συνταγής είναι το κουνουπίδι, το φυστικοβούτυρο, η μαρμελάδα πορτοκαλιού, η σάλτσα σόγιας και η πιπερόριζα. Τα αντικείμενα του ντουλαπιού περιλαμβάνουν νιφάδες νερού και κόκκινου πιπεριού.Για την Sticky Butter Sauce:
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο φυστικοβούτυρου - $ 1.10
- 1 κουταλιά σούπας σόγιας - $ 0,09
- 3 κουταλιές της σούπας πορτοκαλί μαρμελάδα - $ 0,87
- 1 τεμάχιο φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο - $ 0,35
- Θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού, για γεύση
- Ζεστό νερό, για να λεπτό
είναι φεγγάρι πίτες vegan
Για τα «φτερά»:
- 1 κουνουπίδι μεσαίας κεφαλής - 2,50 δολάρια
τσαγιού βανίλια φασολιών chia
Για τις προαιρετικές γαρνιτούρες:
- Ολόκληρα αλατισμένα φιστίκια
- Ασβεστολιθικές σφήνες
- Κορίανδρος
- Πράσινα κρεμμύδια
Συνολικό κόστος ανά προβολή (1 κεφάλι κουνουπιδιού): 4,91 δολάρια
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ; ΒΟΗΘΕΤΕ ΜΕ ΤΙΣ ΑΛΛΕΣ FAB # 5UNDER5 ΣΥΝΤΑΓΕΣ!Παρασκευή
Για να κάνετε τη σάλτσα αράπικων φιστικιών:
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε όλα τα συστατικά της σάλτσας εκτός από το ζεστό νερό.
- Ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια χονδρόκοκκη πάστα. Θα εμφανιστεί λίγο λίγο ξηρό και εύθρυπτο στην αρχή - αυτό είναι εντάξει. Ψεκάστε με λίγο ζεστό νερό, περίπου μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά, μέχρι να πάρετε μια ωραία σάλτσα. Να είστε προσεκτικοί όμως, δεν θέλετε να κάνετε τη σάλτσα πολύ λεπτή. Εάν τελειώσετε προσθέτοντας πάρα πολύ νερό απλά ανακατεύετε με λίγο περισσότερο φυστικοβούτυρο μέχρι η σάλτσα να είναι παχιά και πάλι.
- Μόλις η συνέπεια είναι σωστή, δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα. Αφήνω στην άκρη.
Για να κάνετε τα «φτερά»:
- Κόψτε το κεφάλι του κουνουπιδιού σε φιλέτα μεγέθους δαγκώματος.
- Γυρίστε τις φιάλες στο μπολ με τη σάλτσα φυστικοβούτυρου και ανακατέψτε με τα χέρια σας (τα γάντια είναι καλή επιλογή!) Έως ότου κάθε κομμάτι κουνουπιδιού επικαλυφθεί με σάλτσα. Εάν έχετε φρυγμένα και αλατισμένα ολόκληρα φιστίκια που κρέμονται γύρω, μην διστάσετε να ρίξετε μερικές χούφες σε αυτό το σημείο και να τα αναμίξετε με το κουνουπίδι και τη σάλτσα.
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 ° F.
- Τοποθετήστε τα κομμάτια του κουνουπιδιού σε ένα μεγάλο δίσκο ψησίματος, ώστε να μην υπάρχει επικάλυψη. Αυτό το βήμα είναι σημαντικό για να βεβαιωθείτε ότι το κουνουπίδι τσιπς στο φούρνο! Μην απορρίπτετε οποιαδήποτε επιπλέον σάλτσα, επειδή μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε για να ψεκάσετε πάνω από το κουνουπίδι μόλις βγει από το φούρνο.
- Μετά από περίπου 45 λεπτά έως μία ώρα, αφού τα κομμάτια του κουνουπιδιού είναι τρυφερά στο εσωτερικό και έχουν ωραία χρυσή κρούστα στο εξωτερικό, αφαιρέστε τα από το φούρνο, ψιλοκόψτε με επιπλέον σάλτσα και γαρνίρετε με περισσότερα φιστίκια, κολαντάρι, και άσβεστος σφήνες, αν τις έχετε.
- Απολαύστε ζεστό!
Σημειώσεις
Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τα φτερά με ατμό καφέ ρύζι (ή το αγαπημένο σας σιτάρι) για ένα πλούσιο κύριο πιάτο. Το κόστος του μεγέθους εξυπηρέτησης που αναφέρεται παραπάνω βασίζεται στην τιμή των προϊόντων της περιοχής NYC Metro Area παρακάτω: Κουνουπίδι: 2,50 δολάρια Πορτοκαλί μαρμελάδα: 3,50 δολάρια Βούτυρο αραχίδας: 2,50 δολάρια Σάλτσα σόγιας: 3,00 δολάρια Ginger: 1,40 δολάρια