Εδώ είναι ένα φυσικά vegan και χωρίς γλουτένη πρωινό για σας, με τη μορφή ενός μπαρ σοκολάτας. Η πικρή άκρη αυτών των ράβδων μαλακώνεται με φρούτα για μια σοκολάτα που είναι απαλλαγμένη από ζάχαρη και γεμάτη από θρεπτικά συστατικά.


Προσαρμοστικές σοκολάτες και φρούτα Πρωινό μπαρ (Vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς εξευγενισμένη ζάχαρη)

  • Adaptogenic
  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

753

Συστατικά

Για τη βάση σοκολάτας:

  • 1/4 φλιτζάνι βούτυρο κακάο, ψιλοκομμένο
  • 1/4 φλιτζάνι ακατέργαστη σκόνη κακάο
  • 1/4 φλιτζάνι κακάο ψιλοκομμένο (προαιρετικά - παραλείψτε και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού καρύδας αντί αν προτιμάτε)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας φασόλι
  • Μια πρέζα αλάτι στη θάλασσα
  • Προαιρετικά πρόσθετα: μέχρι 1 κουταλιά της σούπας συνολικά: σκόνη μανιταριών, πεπτίδια κολλαγόνου, σκόνη lucuma, σκόνη mesquite, σκόνη μακά
  • Επικολλήσεις της επιλογής σας (φρέσκο ​​μέντα, φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, σούπας σούπας, καφέ ρύζι / τόκο, γύρη, μανιτάρια κακάο, φλούδες, ξηροί καρποί ή σπόροι,

Για το Raspberry Rose Bar:

  • 6-8 σμέουρα (νωπά ή κατεψυγμένα)
  • 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα ροδοπέταλα, συνθλίβονται
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κακάο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού maqui ή σκόνη acai (προαιρετικά)

Παρασκευή

Για τη βάση σοκολάτας:

  1. Τοποθετήστε ένα μικρό μπολ πάνω από ένα μικρό δοχείο γεμάτο με 1-2 ίντσες νερό. Βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν αγγίζει το κατώτατο σημείο του μπολ όταν το τοποθετήσετε πάνω από το καπάκι (δημιουργώντας ένα μπεντ μαρι). Προσέξτε να μην αφήσετε νερό στο μπολ, αλλιώς θα προκαλέσει την κατάληψη της σοκολάτας.
  2. Προσθέστε το μπολ κακάο, σκόνη κακάο, πάστα κακάο ή έλαιο καρύδας, βανίλια και αλάτι στο κύπελλο. Ρυθμίστε σε χαμηλή φωτιά και αφήστε το μίγμα να λιώσει ελαφρά. Όταν το μείγμα έχει σχεδόν τελείως λειώσει, αφαιρέστε το μπολ από την κατσαρόλα, σκουπίστε το κάτω μέρος με μια πετσέτα και χτυπήστε ελαφρά το μείγμα μέχρι να τελειώσει ομαλά. Προσθέστε τα πρόσθετα αν τα χρησιμοποιείτε και ξανακάντε για να τα συνδυάσετε.
  3. Διαχωρίστε το μείγμα ομοιόμορφα ανάμεσα σε καλούπια πυριτίου (ή χύστε σε ένα φύλλο που φέρει περγαμηνή, αν το κάνετε σαν φλοιό αντί). Κορυφή με ο, τιδήποτε φρούτα σας αρέσει - επιλέγω συχνά κατεψυγμένα σμέουρα, βατόμουρα ή κεράσια, μύδια κακάου, ένα πασπαλίζι από καστανό ρύζι (tocos), αγριάδα, ζιζάνια εσπεριδοειδών, γύρη μελισσών, fleur de sel ή σούπας σούπας. Ψυγείστε τη σοκολάτα για τουλάχιστον 15 λεπτά, στη συνέχεια αποθηκεύετε τα πρόσθετα στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε. Δείτε παρακάτω για τον αγαπημένο μου συνδυασμό!

Για το Raspberry Rose Bar:

  1. Αμέσως μετά τη χύση της σοκολάτας σε ένα καλούπι πυριτίου ή σε ένα φύλλο με περγαμηνή, διασκορπίστε τα σμέουρα, τα ροδοπέταλα και τις ακίδες κακάου στην κορυφή. Πασπαλίστε με σκόνη maqui ή acai. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 15 λεπτά.
  2. Αποθηκεύστε τη σοκολάτα σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι για φαγητό. Απολαμβάνω!

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 753 # Σύνολο υδατανθράκων: 25 g # Ολικό λίπος: 68 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 8 g # Σύνολο νάτριο: 7 g # Συνολική ζάχαρη: 1 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την παρασκευή. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.