Αυτή η σάλτσα Vegegan Cashew Alfredo είναι η πάλη μου για όλους τους τύπους πιάτων ζυμαρικών. Είναι απίστευτα πλούσιο και κρεμώδες - δεν θα χάσετε απολύτως το γαλακτοκομείο! Μου αρέσει να το σερβίρουν πάνω σε καστανόχρυσο ρύζι με σοταρισμένα κρεμμύδια, μανιτάρια και σπανάκι, αλλά έχει υπέροχη γεύση για τα πάντα, γι 'αυτό μη διστάσετε να δημιουργήσετε!
Alfredo Sauce (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Συνταγές χωρίς γλουτένη
- Χορτοφάγος
- Σίτα ελεύθερη
Θερμίδες
225
Εξυπηρετεί
4
Συστατικά
- 1 κάσιους κύπελλο, εμποτισμένο σε νερό τουλάχιστον 2 ώρες
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/4 φλιτζάνι θρεπτική ζύμη
- 2 κουταλιές λαχανικά χωρίς λαχανικά
- 3-4 κουταλιές της σούπας νερό
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Παρασκευή
- Σκουπίστε και ξεπλύνετε τα κάσιους.
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των κάσιους, μαζί σε ένα μπλέντερ μέχρι να τελειώσει ομαλά. Προσθέστε νερό μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό πάχος.
- Ζεστάστε σε ένα μικρό κουλούρι στη σόμπα και σερβίρετε πάνω από ζυμαρικά, ρύζι ή λαχανικά! Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες.