Η μυρωδιά αυτού του μόνο είναι αρκετή για να σας κάνει να θέλετε να κολλήσετε το κεφάλι σας στο βάζο! Ο ουρανός Chocolatey είναι μια θρεπτικά εύγευστη εναλλακτική λύση για την παραδοσιακή Nutella που έχει συσκευαστεί με τη ζάχαρη. Καλότατα επάλειψη σε τοστ ή τηγανίτες.
Αμύγδαλο Cocotella (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
vegan χωρίς γλουτένη
Χρόνος μαγειρέματος
15
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αμύγδαλα
- 1/4 φλιτζάνι ακατέργαστη σκόνη κακάο
- 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας, λιωμένο
- 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- Θαλασσινό αλάτι
Παρασκευή
- Βάλτε τα καρύδια σε 2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό με μια κουταλιά ξύδι μηλίτης μήλου για τουλάχιστον δύο ώρες / έως έξι ώρες. Κατόπιν ξεπλύνετε καλά με γλυκό νερό. Αυτό θα αυξήσει την αφομοίωση των καρπών με κέλυφος και θα αφαιρέσει τυχόν καλούπια και μυκοτοξίνες.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
- Στερεώστε ένα δίσκο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και καρύδια για 10-15 λεπτά μέχρι να στεγνώσει και τραγανό.
- Αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει.
- Ανακατέψτε τα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων υψηλής ταχύτητας μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να μετατραπεί σε βούτυρο για να είστε υπομονετικοί και να σταματήσετε περιστασιακά για να ξύσετε τις πλευρές.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε ξανά.
Σημειώσεις
Προσθέστε περισσότερο λάδι από καρύδα ή γλυκαντικό για μια αλλαγή στην υφή και τη γλυκύτητα.