Το αμυγδαλέλαιο δεν περιέχει χοληστερόλη ή λακτόζη και λόγω του θρεπτικού του περιεχομένου αποτελεί την καλύτερη εναλλακτική λύση για όσους έχουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα ή στα προϊόντα σόγιας. Το αμυγδαλέλαιο περιέχει επίσης ασβέστιο, το οποίο απαιτείται για τη διατήρηση και τη διαμόρφωση των δοντιών και των υγιεινών οστών.
Αμυγδάλιο γάλα (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
πορτοκαλί μανιτάρι μπιφτέκι βέγκαν
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι εμποτισμένων / ενεργοποιημένων αμυγδάλων
- 3 1/2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό (ανάλογα με το πόσο γαλακτώδης θέλετε)
- 10 σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας ή 1 κούτσουρο βανίλιας από ξύλο
- 1 κουταλιά Agave nectar / 2-4 medjool ημερομηνίες / 6-8 σταγόνες stevia
- Τσιπ ροζ Himilayan αλατισμένο αλάτι
- Τσάντα γάλακτος από μουσελίνα ή παξιμάδι γάλακτος
Παρασκευή
- Απολαύστε τα αμύγδαλα σας σε καθαρό φιλτραρισμένο νερό το προηγούμενο βράδυ και ξεπλύνετε προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε.
- Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας. Είναι πολύ σημαντικό να έχετε έναν υψηλής ταχύτητας αναμικτήρα, για να διασφαλίσετε ότι τα αμύγδαλα θα σπάσουν τελείως.
- Βάλτε τον μπλέντερ στη ρύθμιση smoothie ή blitz μέχρι να τα ανακατέψετε όλα τα αμύγδαλα.
- Τοποθετήστε ένα πανί μουσελίνας σε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε το μείγμα σε αυτό, προσέχοντας να μην αφήσετε τις πλευρές να γλιστρήσουν.
- Αφήστε να καθίσετε για μερικά λεπτά για να αφήσετε τον πολτό αμυγδάλου να πέσει στο κάτω μέρος. Στέλεχος καλά. Αφαιρέστε τον πολτό αμυγδάλου από το πανί μουσελίνας και παγώστε για τις μελλοντικές νόστιμες δημιουργίες.
- Ρίξτε το γάλα αμυγδάλου σε γυάλινη φιάλη και ψύξτε. Αυτό το γάλα μπορεί να κρατήσει στο ψυγείο για 3-4 ημέρες (εάν διαρκεί τόσο πολύ).
- Απλή και τόσο απίστευτα νόστιμη. Με ζεστά ροφήματα, πρωινό ή με δική του.