Τα μπισκότα Thumbprint είναι πάντα μια ωραία θεραπεία για τους φίλους και την οικογένειά σας. Δώστε αυτή τη συνταγή cookie αποτύπωμα αμυγδάλου μια πάει την επόμενη φορά που ψήνετε για ένα νόστιμο crowdpleaser.


Αμύγδαλα Thumbprint Cookies (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
σούπα συνταγή σάλτσα delicate

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι αμυγδάλου
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι από όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού καραμέλα
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας αυγό-αντικαταστάτης
  • 3 κουταλιές της σούπας νερό (φιλτραρισμένο)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
  • 1 κουταλάκι χωρίς αλάτι, θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

Παρασκευή

  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  2. Ανακατέψτε το αμυγδάλιο, το αλεύρι, το κάρδαμο και το αλάτι σε ένα μπολ.
  3. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί το υποκατάστατο αυγών και το νερό. Προσθέστε βανίλια και εκχύλισμα αμυγδάλων
  4. Σε ένα μεγάλο μπολ, κτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφράτο. (Μπορεί να χρειαστεί αρκετός χρόνος, ίσως 4-5 λεπτά).
  5. Προσθέστε το υποκατάστατο αυγών και τα εκχυλίσματα στο μεγάλο μπολ και συνεχίστε να τα ανακατεύετε σε μεσαία ταχύτητα. Προσθέστε αργά το μίγμα αλεύρου μέχρι να ενσωματωθεί και να σχηματιστεί μια ζύμη.
  6. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, διαμορφώστε τη ζύμη σε μια μεγάλη μπάλα. Τυλίξτε λίγο κάθε φορά και κυλήστε με τα χέρια σας για να κάνετε μικρές μπάλες 1 ίντσας. Τοποθετήστε τις μπάλες 3 ίντσες μεταξύ τους σε αλεσμένα φύλλα ψησίματος. Συμπληρώστε κάθε μπάλα σε πάχος 1/4 ίντσας χρησιμοποιώντας το χέρι σας και χρησιμοποιήστε τον αντίχειρά σας για να φτιάξετε ένα πηγάδι στη μέση. Ψήστε για 8 λεπτά.
  7. Καταργήστε τα cookies και χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι για να πιέσετε τα πηγάδια στα κέντρα. Συμπληρώστε το καθένα με 1 κουταλάκι του γλυκού ή διατηρήστε 1/2 κουταλιές της σούπας. Ψήνουμε 8-10 λεπτά, μέχρι να σκληρυνθεί αλλά να μην ροδαριστεί. Ψύξτε λίγα λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε από την κατσαρόλα σε μια σχάρα ψύξης.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: # Carbs: g # Λίπος: g # Πρωτεΐνη: g # Νάτριο: mg # Ζάχαρη: g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.