Αν ψάχνετε να wow τους καλεσμένους σας, μην κοιτάξετε περισσότερο από αυτό ooey gooey, πλούσιο μήλο τραγανή. Αυτό το τραγανό είναι εντελώς ισορροπημένο: η βάση και η κορυφή είναι ωραίες και τραγανές και τραγανές και το μήλο και η καραμέλα προσδίδουν στην καραμέλα, μάγουλο αντίθεση. Εάν είστε λαχτάρα που φθινόπωρο μήλο, κανέλα, αφήνει πτώση, ζεστό συναίσθημα, αυτό είναι αυτό το συναίσθημα σε ένα επιδόρπιο.


Apple Κανέλα Crisp με καραμέλα (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Χορτοφάγος
σπανάκι βουτιά με ρολά

Συστατικά

Για το Crust και Topping:

  • 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας
  • 2 κουταλιές βανίλια βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι αμυγδάλου
  • 2 κουταλιές της σούπας ταπιόκα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1 φλιτζάνι παλαιά βρώμη
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
  • 1 φλιτζάνι αποξηραμένα κομμάτια καρύδας
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Για την πλήρωση μήλων:

  • 4 φλιτζάνια σε κύβους μήλα, περίπου 3 ξεφλουδισμένα και ωοτοκία μήλα
  • 2 κουταλιές της σούπας ταπιόκα ή αραρούτης
  • 3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αναμιγμένο μπαχαρικό, προαιρετικό
  • 1/3 φλιτζάνι σάλτσα καραμέλας, κάτω

Για τη σάλτσα καραμέλας:

  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
  • 1/2 κούπα κρέμα καρύδας
  • 3 κουταλιές βανίλια βούτυρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • Πιέστε αλάτι

Παρασκευή

Θα χρειαστεί να κάνετε τη σάλτσα καραμέλας πριν ξεκινήσετε τις τραγανές μπάρες μήλων.

Για να κάνετε τη σάλτσα καραμέλας:

  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μεσαίο δοχείο και σιγοβράστε σε χαμηλά για 15 έως 20 λεπτά για να παχύνετε.
  2. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει ενώ προετοιμάζετε το κομμάτι.

Για να κάνετε το Crust και Topping:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F και, στη συνέχεια, στρέψτε τους σε 335 ° F όταν προσθέσετε το φέτα στο φούρνο.
  2. Στερεώστε ή τοποθετήστε μια στρογγυλή αφαιρούμενη βάση ψησίματος.
  3. Προσθέστε όλα τα κρούστα σε ένα μεγάλο μπολ.
  4. Με τα δάχτυλά σας, ανακατέψτε και επεξεργαστείτε το λάδι καρύδας και το βούγκο βούτυρο στα ξηρά συστατικά μέχρι να συνδυαστούν καλά και μοιάζει με χοντροειδώς κολλώδη σχοινιά.
  5. Αφαιρέστε 2 1/2 φλιτζάνια του μείγματος και αποθεματικό για την επικάλυψη. Στη συνέχεια, πάρτε το υπόλοιπο μείγμα και ρίξτε το στο πιατάκι.
  6. Πιέστε προς τα κάτω την κρούστα για να δημιουργήσετε ένα ομοιόμορφο στρώμα.

Για να κάνετε τη συμπλήρωση της Apple:

  1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα.
  2. Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά πλήρωσης.
  3. Διαδώστε το μήλο γεμίζοντας πάνω από την κρούστα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα και στη συνέχεια πασπαλίστε το προστατευμένο κάλυμμα πάνω από τη γέμιση μήλων.
  4. Ψήνουμε τη φέτα για 35-40 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει η επικάλυψη και τα μήλα να είναι μαλακά.
  5. Αφήστε τη φέτα να κρυώσει εντελώς στο ταψί.
  6. Βουτήξτε τη σάλτσα καραμέλας πάνω από την κορυφή, μπορείτε να την καλύψετε εντελώς ή απλά να ψεκάσετε, εξαρτάται από εσάς πόσο θέλετε.
  7. Κόψτε και χρησιμεύστε για ένα ζεστό επιδόρπιο ή αφήστε τη φέτα στο ψυγείο για μια νύχτα, έτσι ώστε να είναι τελείως ρυθμισμένη και μετά να το κόψετε λίγο πριν το σερβίρετε, αν θέλετε μια πιο τραγανή και τέλεια διαμορφωμένη φέτα.