Αυτά τα εύχρηστα muffins είναι τόσο καλά! Είναι υγιεινά, υγρά και φυσικά γλυκαμένα με 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα μήλα, καθαρή σάλτσα μήλων, σιρόπι σφενδάμου και ένα υψηλής ποιότητας κοκκοποιημένο ζαχαροκάλαμο. Δεσμώθηκαν για να ευχαριστήσουν ανθρώπους όλων των ηλικιών, είναι υπέροχοι για πρωινό, μεσημεριανό σνακ ή ανά πάσα στιγμή. Επίσης, είναι ο τέλειος τρόπος υποδοχής του φθινοπώρου! Απολαμβάνω!


Apple Muffins (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

166

Εξυπηρετεί

24

Χρόνος μαγειρέματος

25

Συστατικά

Ξηρά συστατικά

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη
  • 1/2 φλιτζάνι πίτουρο σιταριού
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
  • 1/2 φλιτζάνι καθαρό κοκκοποιημένο ζαχαροκάλαμο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος

Υγρά συστατικά

  • ½ φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου
  • 1 φλιτζάνι καθαρή σάλτσα μήλου, χωρίς ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο (λειτουργεί και το έλαιο canola)
  • 1 φλιτζάνι γιαούρτι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού βαλσαμικό ξύδι
  • 3 φλιτζάνια μήλα με φλούδες, ψιλοκομμένα μικρά

Παρασκευή

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε με ένα μεγάλο κουτάλι τα ξηρά υλικά μέχρι να συνδυαστούν καλά. Αφήνω στην άκρη. 2. Σε ένα ξεχωριστό μεσαίου μεγέθους μπολ, χτυπήστε το χέρι ή με ηλεκτρικές χτυπητές με χαμηλή ταχύτητα τα υγρά συστατικά μέχρι να συνδυαστούν καλά. Ρίξτε τα υγρά συστατικά στο στεγνό και ανακατέψτε με ένα μεγάλο κουτάλι μέχρι να συνδυαστούν καλά. 3. Βάλτε το κουτάλι στο κτύπημα μέσα σε ένα μαϊντανό παγιδευμένο με ροδέλες μαριονέτας και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 375 ° F για 25 λεπτά. Όταν τελειώσετε, αφήστε τα να κρυώσουν. Τα muffins μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα καλυμμένο δοχείο στο ψυγείο. Επίσης, παγώνουν καλά.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες 166 # Carbs: 26 g # Λίπος: 7 g # Πρωτεΐνη: 3 g # Νάτριο: 53 mg # Ζάχαρη: 11 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την παρασκευή. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.