Αυτά τα δαμάσκηνα από βερύκοκο καρύδας παρασκευάζονται από απλά, υγιή συστατικά και είναι γεμάτα φυτικές πρωτεΐνες! Χωρίς γλουτένη, χωρίς κόκκους, vegan και paleo.
Βερίκοκα Δαγκάνα πρωτεΐνης καρύδας (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι φρυγμένα αμύγδαλα, αλατισμένα
- 1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένα κάσιους, αλατισμένα
- 3/4 φλιτζάνι βερίκοκο, αποξηραμένα
- 1/4 φλιτζάνι καρύδα, χωρίς ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας
- τεμαχισμένη καρύδα, για κύλιση
Παρασκευή
- Προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Διαδικασία ψηλά μέχρι τα συστατικά να σπάσουν και να καταστραφούν. Το μείγμα πρέπει να κολλήσει μαζί όταν πιεστεί.
- Ρίξτε τη ζύμη σε 1-2 κουταλιές της σούπας. Τυλίξτε με επιπλέον τεμαχισμένο καρύδα, αν θέλετε.