Αν ψάχνετε για ένα πολυτελές σάντουιτς, έχετε βρει τη σωστή συνταγή. Αυτό το σάντουιτς είναι στρωμένο με πέστο και χουμμού και στη συνέχεια γεμίζεται γεμάτο καρδιές αγκινάρας και φρυγμένα σπαράγγια φούρνου. Είναι τέλειο για να τρώτε σχεδόν κάθε στιγμή.


Αγκινάρα και Pesto Hummus Σάντουιτς (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή Carb Vegan
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος
μαύρο φασόλι καρυδιά Ινδικό στυλ

Εξυπηρετεί

2

Συστατικά

  • 8 στελέχη σπαράγγων, κατά το ήμισυ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 4 φέτες ψωμιού χωρίς γλουτένη
  • 4 κουταλιές της σούπας χούμο της επιλογής
  • 2 κουταλιές της σούπας βέγκας πέστο
  • 4 καρδιές αγκινάρας, κατά το ήμισυ

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F.
  2. Τοποθετήστε τα κομμένα σπαράγγια σε ένα φύλλο ψησίματος, ψεκάστε το με ελαιόλαδο και πασπαλίστε το με αλάτι και πιπέρι.
  3. Το ψήνουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να γίνονται τραγανά τα σπαράγγια και να τα αφαιρέσετε από το φούρνο.
  4. Ενώ το σπαράγγι μαγειρεύει, κάντε το πέστο σας, αν θέλετε. Αυτή είναι επίσης μια καλή στιγμή για να φρυγανίσετε το ψωμί σας αν το επιθυμείτε
  5. Κορυφαίες 2 φέτες ψωμιού με 1-2 κουταλιές της σούπας (το καθένα). Στρώστε τα ψημένα σπαράγγια πάνω στο χουμμού. Κορυφαίες 2 φέτες ψωμιού με 1-2 κουταλιές σούπας πέστο (το καθένα). Στρώστε τις καρδιές αγκινάρας πάνω στο πέστο. Τοποθετήστε δύο φέτες μαζί (ένα πέστο με ένα hummus).