Hasselback Fall Fruit Platter με ψημένα μήλα και αχλάδια με σπιτική granola σφενδάμου. Ένα τέλειο εποχιακό φρούτο φθινόπωρο φουσκωτή πιατέλα. Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με τον μακεδονικό όρο 'hasselback', σημαίνει να κόψετε με λεπτό τρόπο ένα λαχανικό ή φρούτα περίπου το 75% του τρόπου για να διατηρήσετε την πλήρη μορφή του αλλά και να εκθέσετε τις λεπτές φέτες του εσωτερικού του. Είναι μια μαγειρική τεχνική που χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή πατάτας αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για άλλα λαχανικά και φρούτα.


Φθινοπωρινό φλοτέρ φρούτων από μήλο και αχλάδι (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Αλλεργία-ελεύθερη
  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Πετρέλαιο χωρίς λιπαρά
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

240

Εξυπηρετεί

4

Χρόνος μαγειρέματος

30

Συστατικά

  • 3 μήλα
  • 3 αχλάδια
  • 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι χωρίς γλουτένη

Παρασκευή

  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  2. Κόβουμε τα μήλα στα αχλάδια στο μισό και τα 'hasselback' δημιουργώντας λεπτές φέτες στα μισά φρούτα. Προσέξτε να μην φέρετε όλη τη διαδρομή, κόψτε περίπου το 60% της διαδρομής (τα φρούτα θα μαλακώσουν όταν ψήνετε και μην κόβετε έτσι ώστε να φτάνουν στο τέλος).
  3. Τοποθετήστε τα μήλα και τα μισά αχλάδια σε ένα ταψί ή σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, επάνω με σιρόπι σφενδάμου, κανέλα και καφετιά ζάχαρη και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Ψήστε μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 20 λεπτά.
  4. Μετά το φούρνισμα γίνεται το ψήσιμο, τοποθετήστε το σε χαρτοκιβώτιο ή κερί και στην κορυφή με granola και περισσότερο σιρόπι σφενδάμου, αν θέλετε. Απολαμβάνω!

Σημειώσεις

Ιδέες για σέρβις: Τα απομεινάρια θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε ένα μπολ από βρώμη ή γιαούρτι, και μπορούν ακόμη και να προστεθούν σε smoothies για μια γεύση διασκέδασης πτώση! Ξέρεις τι θα έπαιρνε το επόμενο επίπεδο; Μια σέσουλα παγωτού φασολιών βανίλιας. Σοβαρά, απλά το κάνετε. Αποθέματα & Αποθήκευση: Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν έως και πέντε ημέρες στο ψυγείο και να επαναθερμανθούν όταν είναι έτοιμα να τα σερβίρουν.


Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 240 # Carbs: 57 g # Λίπος: 0 g # Πρωτεΐνη: 4 g # Νάτριο: 4 mg # Ζάχαρη: 37 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που δίνονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.