Αυτά τα αψιά και γευστικά tacos είναι γεμάτα με νόστιμα συστατικά. Αυτή η συνταγή είναι μη-βέγκας εγκεκριμένη και oh-γεμίζει!
Αβοκάντο Cilantro Lime Vegan 'Chicken' Tacos με πικάντικη Αϊόλι (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Συστατικά
Για να κάνετε τη μαρινάδα:
- 1 ώριμο, αλλά σταθερό αβοκάντο
- 1 μάτσο κοράντρου
- 1/4 φλιτζάνι χυμό ασβέστη
- 1 ολόκληρο φρέσκο jalapeño, στελέχη αφαιρεθεί (οι σπόροι μπορούν να μείνουν αν σας αρέσει πικάντικο)
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, περισσότερο αν χρειαστεί
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Για να κάνετε το Tacos:
- Η επιλογή σας από βίγκαν πρωτεΐνη
- Η επιλογή σας ζεστή σάλτσα
- Η επιλογή σας βανίγκας ράγκμπι ντύσιμο
- Η επιλογή σας vegan μαγιονέζα
- Ψιλοκομμένο σγουρό
- Κόκκινο κρεμμύδι
- Ψιλοκομμένο κόταρο
- Τηγέλες καλαμποκιού, φρυγανισμένες
vegan σούπα τσουκνίδας
Παρασκευή
Για να κάνετε τη μαρινάδα:
- Προσθέστε όλα τα συστατικά σε μπλέντερ και ροδέψτε μέχρι να γίνει ομαλή.
- Προσθέστε επιπλέον έλαιο, αν χρειαστεί, με την επιθυμητή συνοχή. Θα πρέπει να είναι εύκολα ρευστό.
- Προσθέστε την αγαπημένη σας πρωτεΐνη σε ένα μπολ ή μια πλαστική σακούλα που μπορεί να επανασφραγιστεί.
- Προσθέστε αρκετή μαρινάδα για να καλύψετε ελευθέρως, να καλύψετε και να ψύξετε για τουλάχιστον μία ώρα. Ενώ η πρωτεΐνη μαρινάρεται, μπορείτε να προετοιμάσετε το καλαμπόκι και τις σάλτσες.
Για να φτιάξετε το φρούτο:
- Προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα ψιλοκομμένου καλαμποκιού σε ένα δοχείο ανάμιξης.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σάλτσας για κάθε 2 φλιτζάνια καλέ. Απλά χρειάζεστε λίγο για να καλύψετε και να κάνετε μασάζ. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, μασάζ το ντύσιμο στο κάλιο. Βεβαιωθείτε ότι ακουμπάτε κάθε φύλλο και μασάζ μέχρι να νιώσετε ότι το κάλιο είναι λίγο πιο τρυφερό. Αφήστε στην άκρη ή ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμη για προβολή.
Για να κάνετε το Πικάντικο Αιόλου:
- Ανακατέψτε μαιό με ζεστή σάλτσα σε αναλογία 1/2 φλιτζάνι μάγου σε 1 κουταλιά σούπας ζεστή σάλτσα ... περισσότερο εάν σας αρέσει ακόμα πιο πικάντικο.
- Μεταφέρετε σε μια φιάλη συμπίεσης (αν θέλετε να φανταστείτε) ή μια μικρή τσάντα σάντουιτς, ώστε να μπορείτε να αποκόψετε τη γωνία για να πάρετε την ίδια δράση ψιχαλίζει ... ή απλώς κουτάλι της.
Για να κάνετε το Tacos:
- Προθερμάνετε ένα τηγάνι στη μέση υψηλή θερμότητα.
- Προσθέτουμε τη μαριναρισμένη πρωτεΐνη στο τηγάνι και τη σοτά μέχρι να μαγειρευτεί και να γίνει ελαφρώς ροδοειδής.
- Τοποθετήστε ένα κρεμμύδι στο ψητό τορτίγια, στη συνέχεια την πρωτεΐνη σας, στη συνέχεια, ένα μεγάλο ψιλοβρέχει σάλτσα, κατόπιν κρεμμύδια, κοραλλιογενείς, και επιπλέον ζεστή σάλτσα, αν επιθυμείτε.