Τρία χρόνια σε όλο αυτό το πλήρες ωραίο πράγμα φαγητού και αυτό είναι ακόμα ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα. Δεν μπορώ να το εξηγήσω. Είναι πάντα και αξιόπιστα νόστιμο, γεμίζοντας, και προκαλεί μηδέν πρήξιμο ή δυσπεψία. Το λατρεύω από το κέντρο της ύπαρξής μου. Αποφάσισα να το κάνω για μια ωμή τροφή που είχα με τα κορίτσια και ήταν περιττό να πω ότι ήταν ένα χτύπημα. Ελπίζω να βρείτε την ευτυχία στο μπολ σας, όπως μου έχω!


Αβοκάντο Πέστο Φυτού με Ζωδόλια (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Καλά υγιεινό
  • Υψηλή ίνα
  • Πρώτα Vegan
  • Είμαι ελεύθερος
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος
λαχανικών

Εξυπηρετεί

2

Συστατικά

  • 2-3 κολοκυθάκια
  • 1 ώριμο αβοκάντο
  • 1 χούφτα καθένα από φρέσκο ​​βασιλικό, κοράνιο, μαϊντανό
  • 1/4 φλιτζάνι πραγματικά αγελαδινό ντομάτες (όχι σε λάδι), ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 λεμόνι, χυμό
  • μια πρέζα αλατιού, για να δοκιμάσετε

Παρασκευή

  1. Χρησιμοποιήστε ένα τεμαχιστή σπιράλ για να φτιάξετε ζυμαρικά από το κολοκύθι σας. Πασπαλίζουμε με ένα τσίμπημα θαλασσινού αλατιού και ρίχνουμε το παλτό. Τοποθετήστε σε μερικές χαρτοπετσέτες και αφήστε το νερό να στραγγίσει ενώ προετοιμάζετε τη σάλτσα. Προτιμώ τα noodles μου για να στραγγίξουν για λίγες ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
  2. Συνδυάστε το αβοκάντο, τα βότανα, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλατιού κάθου σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να μαλακώσει.
  3. Μόλις οι χυλοπίτες είναι ξηρές και μαλακές, πετάξτε με τη σάλτσα. Προσθέστε τις ξινή ντομάτες και πετάξτε για άλλη μια φορά.
  4. ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ!