Όλοι γνωρίζουμε πως το στρες μπορεί να πάρει τη ζωή έξω από μας! Αυτή είναι η στιγμή για να επιβραδύνει, να πάρει χρόνο για να ξεκουραστεί, να απολαύσετε τη φύση, και να απολαύσετε ζεστές, καταπραϋντικές σούπες! Ο συνδυασμός φασολιών και σπανάκι σε αυτή τη συνταγή αποτοξίνωσης σούπας το καθιστά πλούσιο σε πρωτεΐνες, θρεπτικά πυκνό και ισορροπημένο γεύμα. Όταν τρώμε σύμφωνα με τη σύνθεση του σώματός μας και σε συμφωνία με τις μεταβαλλόμενες εποχές, το φυσικό αποτέλεσμα είναι η αποτοξίνωση και η αίσθηση υγιεινής. Έτσι, κάνετε αυτή τη συνταγή αποτοξίνωσης σούπας! Το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει.


Αγιουρβεδική σάλτσα από σπανάκι-μούγκ (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή ίνα
  • Υψηλή πρωτείνη
  • Χορτοφάγος
μπισκότα ρεβιθιών persian

Θερμίδες

285

Εξυπηρετεί

2-3

Συστατικά

  • 1-2 κουταλάκι κουταλάκι του σουσαμιού ή ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της ημέρας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​κιμά τζίντζερ
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 1 / 2-1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι
  • Μια πρέζα κόκκινων νιφάδων τσίλι (προαιρετικά)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κύμινου
  • 1/4 κουταλάκι κουταλάκι σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
  • 1-2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού / ασβέστη
  • 2 κουταλιές της σούπας παξιμάδι καρπών (σπόροι κολοκύθας και καρύδια)
  • Αλάτι, για γεύση
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσο ή κρεμμύδια
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
  • 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα κίτρινα φασόλια mung
  • 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένο σπανάκι
  • 1/2 φλιτζάνι καρότα σε κύβους
  • 2-4 φλιτζάνια ζωμό νερού ή λαχανικών

Παρασκευή

  1. Πάρτε ένα δοχείο, προσθέτετε το λάδι και σοτάρετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά μαζί με όλα τα καρυκεύματα εκτός από το σπανάκι. Σοτάρετε για 5-10 λεπτά. Τώρα, προσθέστε το σπανάκι και το νερό στο μείγμα. Σωστείτε για μερικά ακόμα λεπτά. Στο τέλος προσθέστε τα φασόλια mung και σιγοβράστε μέχρι να ενσωματωθούν τα πάντα.
  2. Συνδυάστε με μια σούπα όπως η συνοχή. Όταν είναι έτοιμο να σερβίρετε, γαρνίρετε με μαϊντανό και ντομάτες. Μικρά αβοκάντο σε κύβους πηγαίνουν καλά με αυτή τη σούπα.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 854 # Σύνολο υδατανθράκων: 83 g # Ολικό λίπος: 30 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 35 g # Σύνολο νατρίου: 350 g # Συνολική ζάχαρη: 27 g (ανά μερίδα) Θερμίδες: 285 # g # Πρωτεΐνη: 12 g # Νάτριο: 117 g # Ζάχαρη: 9 g Οι πληροφορίες διατροφής δεν περιλαμβάνουν πάστα. Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.