Τι συμβαίνει όταν συνδυάζετε πικάντικες γεύσεις σάλτσας βουβάλου; Κάτι εκπληκτικό. Αυτά τα ψητά falafels είναι τραγανά στο εξωτερικό, τρυφερά στο εσωτερικό και υπέροχα πικάντικα! Σερβίρετε αυτά σε ένα κρεβάτι με ατμό ρύζι, σε σαλάτες, ή με hummus.


Ψημένο φουάφα Φαλαφέλ (Vegan)

  • Χορτοφάγος
χορτοφαγική συνταγή 15 σούπα φασολιών

Συστατικά

  • 1 14-ουγκιά μπορεί ρεβίθια, ξεπλύνονται και στραγγίζονται καλά
  • 1/4 φλιτζάνι σγουρό μαϊντανό, αφαιρεθεί από τους μίσχους
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 1/8 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
  • 1-2 κουταλιές σούπας ζεστή σάλτσα
  • 1 κουταλιά σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1-3 κουταλιές αλεύρι βρώμης
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  2. Προσθέστε ρεβίθια, μαϊντανό, σκόρδο, καπνιστή πάπρικα, κύμινο, σκόνη τσίλι, ζεστή σάλτσα και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Μείγμα μέχρι να είναι σχεδόν ομαλό.
  3. Ανακατεύουμε το αλεύρι βρώμης, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, μέχρις ότου το μείγμα είναι αρκετά ξηρό και μπορεί εύκολα να διαμορφωθεί σε κομμάτια. Σε αυτό το σημείο, δοκιμάστε το μείγμα σας και προσαρμόστε το καρύκευμα όπως είναι απαραίτητο.
  4. Μορφή μείγμα σε 8 falafels, και τοποθετήστε απευθείας σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε για 18-22 λεπτά, ή μέχρι το φουάλελ να είναι τραγανό στο εξωτερικό και να τρυφερά στο εσωτερικό. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το φαλάφι να κρυώσει στο φύλλο ψησίματος για 5 λεπτά πριν μετακινήσετε τα σε μια σχάρα ψύξης. Σερβίρισμα.