Αυτή η πλάκα είναι εγγυημένη ότι θα εξαφανιστεί από το τραπέζι σας σε μια στιγμή. Το ρύζι συνδυάζεται με σοταρισμένα μανιτάρια και άφθονα βότανα, έπειτα τυλίγονται σε ψίχουλα ψωμιού και ψήνονται στην τελειότητα. Αυτές οι μπάλες ρυζιού είναι τραγανές στο εξωτερικό, αλλά είναι κατασκευασμένες χωρίς λάδι καθόλου. Σερβίρεται με μια πλευρά σάλτσας σόγιας ή υγρών αμινοξέων, η γεύση μεταφέρεται στο επόμενο επίπεδο.
Ψητές μπαστούνια ρυζιού (βέγκαν)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Υψηλή Carb Vegan
- Πετρέλαιο χωρίς λιπαρά
- Χορτοφάγος
Συστατικά
- 1 λευκό κρεμμύδι, σε κύβους
- 8 ουγκιά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
- 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ιταλική καρύκευμα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1/4 φλιτζανιού ζωμό λαχανικών, διαιρούμενο
- 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο καστανό ρύζι (μαγειρεμένο σε ζωμό λαχανικών)
- 1 φλιτζάνι συν 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο, χωρισμένο
- 1/2 αλεύρι αλεύρι
- 1/4 φλιτζάνι θρεπτική ζύμη
Παρασκευή
- Στερεώστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή στρώμα ψησίματος με σιλικόνη και προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
- Μαγειρέψτε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ένα τηγάνι με 2 κουταλιές ζωμό λαχανικών μέχρι να μαλακώσουν.
- Βάζετε σε επεξεργαστή τροφίμων με ρύζι, 2 κουταλιές της σούπας λαχανικό ζωμό, αλεύρι, 1/2 φλιτζάνι ψωμί ψωμί, και τα βότανα, και τα μπαχαρικά. Εκτελέστε μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε τα υπόλοιπα ψίχουλα ψωμιού και ανακατέψτε ξανά.
- Αναμίξτε ψίχουλα ψωμιού 1/3 φλιτζανιού με 1/4 φλιτζάνι θρεπτική μαγιά σε ένα ρηχό μπολ. Σχηματίζετε μπάλες χρησιμοποιώντας παγούδα παγωτού, στη συνέχεια κυλήστε στα ψίχουλα ψωμιού και τη θρεπτική μαγιά. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε για 20 λεπτά.
- Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε.
Σημειώσεις
Συνταγή από τον συνειδητό Chris.