Χρησιμοποιήστε ολόκληρο αλεύρι για ένα καλό νόστιμο muffin που θα σας κάνει για πρωινό ή έκρηξη ενέργειας! Αυτά είναι επίσης ωραία με ένα υπέροχο ζεστό φλιτζάνι τσάι, ενώ ο καιρός δροσίζει έξω. Πάρτε snuggly!


Μπανάνα Φυσικό Βούτυρο Μανιτάρια βρώμης σφενδάμου (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Βελτιωμένη πέψη
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

24

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια απλό αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι ολικής έλασης βρώμης
  • 4 μπανάνες (πουρέ)
  • 2/3 φλιτζάνι ολόκληρο βούτυρο φυστίκι
  • 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 φλιτζάνι γάλα σόγιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Παρασκευή

  1. Ξεκινήστε προθέρμανση του φούρνου στους 350 ° F.
  2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα ξηρά υλικά: αλεύρι, σκόνη ψησίματος, αλάτι, κανέλα και βρώμη. Ανακατέψτε καλά.
  3. Σε ένα άλλο μπολ, πασπαλίστε τις μπανάνες έως ότου είναι καλές και κοκκινισμένες. Ανακατέψτε στο φυστικοβούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια. Προσθέστε το γάλα σόγιας και το χυμό λεμονιού. στην ιδανική περίπτωση, αφήστε το χυμό λεμονιού να καθίσει στο γάλα σόγιας για λίγα λεπτά πριν προσθέσετε στο υγρό μείγμα έτσι ώστε να έχει την ευκαιρία να ελαφρώς ελαφριά.
  4. Στεγνώστε αργά τα ξηρά συστατικά στο υγρό μέχρι να αναμειχθεί πλήρως. Το κτύπημα θα είναι παχύ! Ψεκάστε το ομοιόμορφα σε περιπτώσεις muffin.
  5. Ψήνετε για 20-24 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό.