Ψάχνετε για μια εξαιρετικά υγρή και νόστιμη συνταγή muffin; Δοκιμάστε αυτά τα Vegan Μπανάνα Καρυδιά σοκολάτας μαρκών Muffins.
Μπανάνα Καρυδιά σοκολάτας τσιπ μάφιν (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
φρυγανιά συνταγή φασόλια
Εξυπηρετεί
2
Χρόνος μαγειρέματος
25
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 2 κουταλιές της σούπας καρύδια
- 2 κουταλιές σούπας μάρκες σοκολάτας
- 1 ώριμη μπανάνα
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλιά λάδι canola
- 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι καρύδας χωρίς ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 380 ° F - Προετοιμάστε δύο ράμες (λιπάνετε τα βάθη και τις πλευρές με λάδι και ελαφριά σκόνη με αλεύρι).
- Σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε αλεύρι, αλάτι, κανέλα, σκόνη ψησίματος και σόδα ψησίματος και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τα καρύδια και τα τσιπ σοκολάτας και αφήστε τα στην άκρη.
- Σε ένα άλλο μπολ, ψήστε τη μπανάνα με τη ζάχαρη. Προσθέτετε το λάδι, το γιαούρτι, το εκχύλισμα βανίλιας και το ξίδι μηλίτης μήλου και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
- Προσθέστε τα βρεγμένα συστατικά στο στεγνό και ανακατέψτε μέχρι να τα συνδυάσετε (μην αναμειγνύετε υπερβολικά).
- Διαχωρίστε το κτύπημα στις δύο προετοιμασμένες ράμες, προσθέστε περισσότερες καρύδιες και φέτες μπανάνας πάνω από αυτό (προαιρετικά) και ψήστε για περίπου 25 - 30 λεπτά.
- Ψύξτε τα muffins για 5 λεπτά στις ράμπες πριν τα ξεφυλλίσετε σε μια σχάρα ψύξης.