Αυτά τα muffins φαίνονται να είναι προβλέψιμα, τρέξιμο των μύλων μαρμελάδας σοκολάτας. Χρυσό στο εξωτερικό, κουκίδες στο εσωτερικό. Αλλά μετά από ένα μόνο δάγκωμα θα συνειδητοποιήσετε ότι είστε μέσα για μια νόστιμη και θρεπτική έκπληξη. Αυτά τα τσιπ σοκολάτας δεν είναι κομμάτια σοκολάτας καθόλου, είναι καρπούζι! Οι ψητές σπόροι καρπούζι δοκιμάζουν περισσότερο καρύδι από το φρουτώδες, και είναι το τέλειο συμπλήρωμα για γλυκά μπανάνα muffins.


Μπανάνα Καρπούζι Μανιτάρια σπόρων (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

196

Εξυπηρετεί

12 muffins

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι καρπούζι σπόρους
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 φλιτζάνια ραφιναρισμένη ζάχαρη vegan
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 4 ουγγιές βούτυρο βούτυρο, λειωμένο
  • 1 1/2 φλιτζάνια πολτοποιημένες μπανάνες (περίπου 4 μπανάνες)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου βανίλιας (ή άλλο γαλακτοκομικό γάλα)
  • 1 κουταλιά αποσταγμένο λευκό ξύδι

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 350 βαθμούς Κελσίου και επικαλύψτε τους σπόρους καρπούζι σας σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
  2. Διαδώστε τους σπόρους σε ένα ταψί και ψήνετε για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας μια φορά στο μέσο.
  3. Αφαιρέστε τους σπόρους καρπούζι από το φούρνο και τις βάλτε στην άκρη. Κρατήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 μοίρες.
  4. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη ραφιναρισμένη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι στη θάλασσα.
  5. Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, ανακατέψτε μαζί το φυσικό ισορροπία της ισορροπίας της Γης, τις μπανάνες, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα αμυγδάλου.
  6. Προσθέστε τα βρεγμένα συστατικά στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν πλήρως.
  7. Ανακατέψτε το αποσταγμένο λευκό ξύδι.
  8. Διπλώστε τους σπόρους καρπούζι.
  9. Βάλτε το κτύπημα σε ένα καλαμάκι, σταματώντας περίπου 3/4 του δρόμου από την κορυφή.
  10. Ψήστε για 20-25 λεπτά ή έως ότου η οδοντογλυφίδα εισαχθεί και αφαιρεθεί καθαρά.
  11. Αφήστε τα muffins να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου (ή τουλάχιστον για 5 λεπτά καθώς οι σπόροι θα είναι ζεστοί) και στη συνέχεια να χρησιμεύσουν.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μύγα: θερμίδες: 196 # υδατάνθρακες: 12 g # λίπος: 10 g # πρωτεΐνη: 3 g # νάτριο 80 mg # ζάχαρη 12 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την παρασκευή. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.