Λεπτές φέτες λαχανικά που ρίχνονται σε μια πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου και συσσωρεύονται σε ένα μαλακό κουλούρι ... HELLO! Φέρτε ένα δίσκο από αυτά τα παιχνιδιάρικα σάντουιτς στο επόμενο καλοκαιρινό σίνγκινγκ και διασκεδάστε βλέποντάς τους όλους να εξαφανιστούν!
Μπάρμπεκιου τραβηγμένο Veggie Σάντουιτς (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Υψηλή Carb Vegan
- Χορτοφάγος
κοκοφοίνικα κουρκουμάς ρύζι
Εξυπηρετεί
2
Συστατικά
- 1 φλιτζάνια julienne τεμαχισμένα καρότα
- 2 φλιτζάνια λεπτές φέτες κόκκινου λάχανου
- 3 κουταλιές της σούπας λάχανο
- 2 κουταλιές της σούπας κόκκινη κρεμμύδι μαρμελάδα
- 1/3 φλιτζάνι βόγκας σάλτσα μπάρμπεκιου
- 2 κουταλάκια του γλυκού καπνιστή πάπρικα
- 2 κουταλάκια του γλυκού νιφάδες σκόρδου
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη μάραθο
- 2 κουταλάκια του γλυκού κόλιανδρο
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού psyllium να θυμάστε
- Μπουμπούκια και χούμους με χόρτα, για να σερβίρουν
- Το τυρί βέγκαν, προαιρετικό
Παρασκευή
- Βράστε το λάχανο και τα καρότα για 3 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, το νερό σοτάρετε τις νιφάδες σκόρδου, στη συνέχεια ανακατέψτε τα λαχανικά στον ατμό, τη σάλτσα bbq, την λάχανο και τα καρυκεύματα μαζί με το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε να σιγοβράσει στη μέση χαμηλή φωτιά για 6 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Ανακατέψτε το φλοιό psyllium και το κόκκινο κρεμμύδι μαρμελάδα και σιγοβράστε περαιτέρω για άλλα 4 περίπου λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα και το μείγμα.
- Σερβίρετε σε ένα κουλουράκι γεμάτο με χούμους και με πράσινα της επιλογής.
- Εάν έχετε vegan τυρί για να σχάρες και να λιώσει, προσθέστε αυτό τώρα.