Τηγανητά tacos αβοκάντο; Ω! ναι. Αυτά είναι πολύ καλά για να μην το δοκιμάσετε. Το αβοκάντο βυθίζεται σε ένα παχύ κτύπημα με πάπρικα και Sriracha και στη συνέχεια τοποθετείται σε καυτό λάδι για να γίνει τραγανό. Βάλτε το σε ένα κέλυφος taco με τα αγαπημένα σας επιθέματα και voila! Έχετε ένα υπέροχο δείπνο που θα ευχαριστήσει όλους !. Έχει την τέλεια αναλογία τραγανό στο μαλακό και το πιο νόστιμο combo γεύση-τι περισσότερο θα μπορούσατε να θέλετε. Αυτές οι παγωμένες tacos αβοκάντο είναι φοβερό!
Τάκος αβοκάντο (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Καλά υγιεινό
- Χορτοφάγος
κολοκύθα ριζότο vegan
Θερμίδες
668
Εξυπηρετεί
2-4
Συστατικά
- 1 αβοκάντο
- 1/2 φλιτζάνι λάγερ (χρησιμοποίησα μια ελαφριά λάχανο)
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού sriracha
- 1 κουταλάκι αλάτι
- Taco shells
- Χυμός ασβέστη
- Λάδι για το τηγάνισμα
Παρασκευή
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε υψηλή θερμοκρασία σε ένα δοχείο. βεβαιωθείτε ότι το κάνετε αρκετά βαθιά για να βυθίσετε το αβοκάντο.
- Ενώ το πετρέλαιο θερμαίνεται, αναμιγνύετε σε ένα μεγάλο μπολ τη λάχανο, το αλεύρι, την πάπρικα, το sriracha και το αλάτι μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύ κτύπημα. Χαμηλώστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο και σκορίστε σε φέτες. Αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα. Βυθίστε τις φέτες αβοκάντο στο κτύπημα και στη συνέχεια τοποθετήστε τις στο καυτό λάδι.
- Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές. μερικά λεπτά. Αφαιρέστε και αποστραγγίστε τις χαρτοπετσέτες.
- Προσθέστε το αβοκάντο και οποιεσδήποτε άλλες γαρνιτούρες που σας αρέσουν στα κοχύλια taco σας (χρησιμοποίησα το καλαμπόκι, τις ντομάτες, το κόκκινο κρεμμύδι και μια μικρή βλεντανική κρέμα).
- Ψεκάστε με χυμό ασβέστη και σερβίρετε.