Αν ψάχνετε τρόπους για να φρεσκάρετε το παιχνίδι σας hummus ή θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, αυτό το hummus τεύτλων είναι μόνο για σας. Είναι κρεμώδες, γαρύφαλλο και τρελό φωτεινό ροζ.
Χοιρινό τεύτλων σε Sourdough τοστ αβοκάντο (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Εξυπηρετεί
1
Χρόνος μαγειρέματος
5
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μαγειρεμένα τεύτλα
- 1 μπορεί να ρεβίθια (1 1/4 φλιτζάνι)
- χυμό 1/2 λεμονιού
- 1 μεγάλο σκελίδα σκόρδο
- 1/4 κουταλάκι αλάτι Ιμαλαΐων
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο (προαιρετικό)
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- για το σερβίρισμα: φρυγανιά, αβοκάντο, λάχανα, επιπλέον αλάτι και πιπέρι
Παρασκευή
- Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και συνδυάστε μέχρι ομαλά και κρεμώδη. Ελέγξτε τη γεύση και ρυθμίστε την συνοχή προσθέτοντας περισσότερο νερό ή λάδι, εάν είναι απαραίτητο.
- Απλώστε ένα φρυγανισμένο ψωμί τοστ με χούμο τεύτλων, κορυφή με φέτες αβοκάντο και πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι, πιπέρι και λάχανα.