Αν ψάχνετε τρόπους για να φρεσκάρετε το παιχνίδι σας hummus ή θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, αυτό το hummus τεύτλων είναι μόνο για σας. Είναι κρεμώδες, γαρύφαλλο και τρελό φωτεινό ροζ.


Χοιρινό τεύτλων σε Sourdough τοστ αβοκάντο (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

1

Χρόνος μαγειρέματος

5

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μαγειρεμένα τεύτλα
  • 1 μπορεί να ρεβίθια (1 1/4 φλιτζάνι)
  • χυμό 1/2 λεμονιού
  • 1 μεγάλο σκελίδα σκόρδο
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι Ιμαλαΐων
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο (προαιρετικό)
  • 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας νερό
  • για το σερβίρισμα: φρυγανιά, αβοκάντο, λάχανα, επιπλέον αλάτι και πιπέρι

Παρασκευή

  1. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και συνδυάστε μέχρι ομαλά και κρεμώδη. Ελέγξτε τη γεύση και ρυθμίστε την συνοχή προσθέτοντας περισσότερο νερό ή λάδι, εάν είναι απαραίτητο.
  2. Απλώστε ένα φρυγανισμένο ψωμί τοστ με χούμο τεύτλων, κορυφή με φέτες αβοκάντο και πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι, πιπέρι και λάχανα.