Όταν πρόκειται για granola αυτό είναι δύσκολο να 'τεύτλα'! Πυκνό σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και ίνες το παντζάρι κάνει αυτό ένα εξαιρετικά θρεπτικό σνακ. Προσθέστε μια μικρή επιπλέον μαγεία σοκολάτας με τις πλούσιες σε αντιοξειδωτικό κακάο.
Σοκολάτα κοκκινογούλια (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Χρόνος μαγειρέματος
10
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη
- 1/2 φλιτζάνι σουσάμι
- 1/2 φλιτζάνι σπόρους κολοκύθας
- 1 φλιτζάνι παντζάρια, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
- ισοδυναμεί με μεγάλο τεύτλο
- 3 - 5 ημερομηνίες, εμποτισμένες σε ζεστό νερό για 10 λεπτά
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
- 1/2 φλιτζάνι σιρόπι ημερομηνία / σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- πρέζα αλάτι
- 1/4 φλιτζάνι νερό, φιλτραρισμένο
- 1/3 φλιτζάνι ακατέργαστο κακάο
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 215 ° F.
- Στερεώστε μια θήκη ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε βρώμη και σπόρους.
- Συνδυάστε τα παντζάρια, τις ημερομηνίες, το σιρόπι ημερομηνίας, την κανέλα και το αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων υψηλής ταχύτητας. Προσθέστε αργά μέχρι 1/4 φλιτζάνι νερό μέχρι να έχετε μια παχιά και κρεμώδη πάστα.
- Ρίχνουμε το μείγμα τεύτλων πάνω από την βρώμη και συνδυάζουμε επιμελώς.
- Απλώστε το σε δίσκο ψησίματος και ψήνετε για 10 λεπτά πριν στρέψετε το granola για να το ψήσετε ομοιόμορφα σε όλες τις πλευρές. Επαναλάβετε για άλλους δύο - τρεις γύρους ή έως το χρυσό καφέ. Προσέξτε να μην καεί.
- Προσθέστε τις άκρες κακάου στο τέλος.
- Κρατήστε σε αεροστεγές δοχείο για μια εβδομάδα.
Σημειώσεις
Γκρόλα στρώματος με γιαούρτι καρύδας και φρέσκα φρούτα επιλογής για ένα όμορφο λίγο μούρο κάτι.