Αυτά τα μπάρμπεκιου καραμελωμένα Maple Pecan Breakfast Bars είναι μια θεραπεία που αξίζει να ξυπνήσετε για. Αυτές οι ράβδοι δεν είναι μόνο υγιείς. είναι εξαιρετικά ικανοποιητική για το πρωινό καθώς και για μια γλυκιά φροντίδα. Έχουν μια νότα βατόμουρου με μια υπέροχη καραμελωμένη σφενδάμι σφενδάμνου. Πρόκειται για εκλεκτική ζάχαρη, χωρίς βιταμίνη και χωρίς γλουτένη.


Βατόμουρο Καραμελωμένο Maple Pecan Πρωινό Bars Drized με Σοκολάτα (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά

Συστατικά

Για το Maple Pecans:

  • 2 φλιτζάνια ακατέργαστα πεκάν
  • 2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές σούπας σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Για τα μπαρ:

  • 2 φλιτζάνια Caramelized Maple Pecans
  • 2 φλιτζάνια βρώμη - φρυγανισμένο
  • 3 φλιτζάνια καφέ ρύζι τραγανό δημητριακών
  • 1 κούπα quinoa crunch - ή ένα επιπλέον φλιτζάνι δημητριακών ρυζιού
  • 1/2 φλιτζάνι βατόμουρα
  • 1/4 φλιτζανιού αλεύρι βρώμης
  • 1 σπόρους chia σούπας
  • 1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 2/3 φλιτζάνι καφέ σιρόπι ρυζιού
  • 1/4 φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου
  • 2 κουταλιές λάδι καρύδας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα φουντουκιού ή βανίλιας
  • 4-ουγγιές μάρκες σοκολάτας

Παρασκευή

Για το Maple Pecans:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σε βαθμούς 350 ° F και τοποθετήστε το ράφι στη μέση του φούρνου.
  2. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα χυτοσίδηρο ή ένα ταψί και στη συνέχεια μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά.
  3. Μόλις αρχίσει να φουσκώνει ή να ζεσταθεί, ανακατεύουμε συνεχώς, θα αρχίσουν να γίνονται πραγματικά κολλώδη.
  4. Όταν το σύνολο της υγρασίας έχει φύγει και το σιρόπι στο ταψί αρχίζει να γίνει χρυσό, αφαιρέστε από τη θερμότητα. (περίπου 6 - 8 λεπτά)
  5. Απλώστε σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Διαχωρίστε τα λίγο. Αφήστε το να κρυώσει.
  6. Τοποθετήστε τα πεκάν στο φούρνο στο μεσαίο ράφι για 8 λεπτά. Αφαιρέστε και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
  7. Κόψτε τα πεκάν σε αρκετά μικρά κομμάτια, αφήστε τα στην άκρη.

Για τα Βρώμη:

  1. Σε ένα μεγάλο χυτοσίδηρο ή σε ένα μη απορροφητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε τη βρώμη και ανακατεύετε συχνά για περίπου 5 - 7 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να μυρίζουν.

Για να συναρμολογήσετε τα μπαρ πρωινού:

  1. Σε μια μικρή κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, προσθέστε το σιρόπι καφέ ρυζιού, το σιρόπι σφενδάμου, το λάδι καρύδας και το αλάτι.
  2. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε όλα τα ξηρά υλικά μαζί με το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι βακκίνια, το ένα φλιτζάνι των ψιλοκομμένων πεκάν και ανακατέψτε καλά.
  3. Όταν το σιρόπι έρθει σε βράση, προσθέστε το εκχύλισμα και μαγειρέψτε για 1 λεπτό, στη συνέχεια ανακατέψτε σε ξηρά υλικά.
  4. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα 9 με 13 ίντσες και αφήστε την να αφράτο για ένα λεπτό ενώ πασπαλίζετε το υπόλοιπο φλιτζάνι πεκάν και βατόμουρα.
  5. Πατάτε τα πάντα όσο πιο σκληρά μπορείτε με το πίσω μέρος μιας σπάτουλας.
  6. Ψυκτώστε για τουλάχιστον μία ώρα.
  7. Αφαιρέστε από το ψυγείο και κόψτε τις ράβδους σε 14 - 16 ράβδους.

Για το ψιλοκομμένο σοκολάτα:

  1. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα διπλό λέβητα σε χαμηλό ή σε ένα μεγαλύτερο κύπελλο πάνω από ένα άλλο μπολ, φροντίζοντας να είναι άνετο.
  2. Με ένα κουτάλι, ψιλοκομίστε τη σοκολάτα σε όλα τα μπαρ.
  3. Διατηρείται στο ψυγείο.