Αυτά τα μικρά ραγισμένα μπαρ είναι εντελώς παραδεισένια. Σε αυτή τη συνταγή, το βατόμουρο βυθίζεται ανάμεσα σε μια φλούδα βρώμης και ένα στρώμα από θρυμματισμένους. Όταν ψήνονται, ψύχονται και ψύχονται όλη τη νύχτα, βγαίνουν τέλεια, δημιουργώντας τα πιο επιθυμητά μπαρ γύρω. Απολαύστε αυτά για πρωινό ή επιδόρπιο, με ένα φλιτζάνι καφέ για να εξισορροπήσετε τη γλυκύτητα.
Μπάρμπερες Τσακίλι Μπαρ (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Συνταγές χωρίς γλουτένη
- Χορτοφάγος
τσιπ λευκής σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
- 1 κούπα βρώμης χωρίς γλουτένη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας, μαλακώνει
- 1/4 φλιτζάνι νέκταρ αγαύης
- 3/4 φλιτζάνι βατόμουρο
- 1/4 φλιτζάνι βακκίνια
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Στερεώστε μια κατσαρόλα με χαρτί με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή και γράσο.
- Συνδυάστε μαζί το αλεύρι αμυγδάλου, την έλαση βρώμης, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ.
- Προσθέστε το έλαιο καρύδας και το σιρόπι αγαύης. Ανακατέψτε μαζί και στη συνέχεια, με τα χέρια σας, ενσωματώστε πλήρως μέχρι να σχηματιστεί ένα εύθρυπτο μίγμα.
- Πιέστε μια χαλαρή 2 φλιτζάνια του μείγματος στη βάση της προετοιμασμένης λεκάνης, διατηρώντας την ισορροπία για την επικάλυψη.
- Πιείτε νωπά ή αποψυγμένα κατεψυγμένα βακκίνια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να έχετε 3/4 κούπα ποτ.
- Διαδώστε το πολτό στην κρούστα σε απόσταση 1/4 ίντσας από την άκρη. Προσθέστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι βακκίνια στην κορυφή.
- Πασπαλίστε το εναπομείναν μίγμα βρώμης στην κορυφή πιέζοντας ελαφρά μέσα στον πολτό. Ψήστε για 40 λεπτά, μέχρι να χρυσή.
- Αφήστε να κρυώσει εντελώς. Ψυκνώνετε μέχρι να σταθεροποιηθεί, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
- Την επόμενη μέρα, κόβουμε σε μπαρ και σερβίρουμε.