Σίγουρα, η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι οι παραδοσιακές ρομαντικές διακοπές, αλλά ξεχάστε αυτό! Γιατί να μην γιορτάσουμε τον Μήνα του Βαλεντίνου Κάντε αυτό το φανταστικό πουτίγκα ψωμιού για να εξυπηρετήσει το γλυκό σας στο κρεβάτι. Τυχερός εσύ, κάνει 6, έτσι θα είναι αρκετό για όλη την οικογένεια ... αλλά μπορούν να φάνε στο τραπέζι. Αυτό το απλό, υγιεινό πρωινό κάνει το παλιό ψωμί κάτι για το οποίο επιθυμείτε! Έχω πάει με βατόμουρα εδώ, αλλά οτιδήποτε φρούτα που είναι σε εποχή θα λάμψει σε αυτή τη συνταγή. Με το λεπτό καρύκευμα καρύκευμα και τη γλυκιά, τραγανή κορυφή, αυτό είναι ένα πρωινό.


Βούτυρο μπύρας και βρώμης

  • Χορτοφάγος
κροκέτες πατάτας

Εξυπηρετεί

6

Συστατικά

Πουτίγκα ψωμιού
  • 1 1/2 φλιτζάνια (354 ml) χυμό πορτοκαλιού
  • 1 φλιτζάνι (140 γρ.) Ακατέργαστη κάσιους
  • 1/2 φλιτζάνι (48 g) Sucanat
  • 2 κουταλιές της σούπας (14 γραμμάρια) αλεσμένων σπόρων λίνου
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα καθαρού βανίλιας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • Γενναιόδωρο θαλασσινό αλάτι
  • 8 φλιτζάνια παλιά κύβους ψωμιού (περίπου 1 ίντσα ή 2,5 cm ή λιγότερο σε μέγεθος)
  • 1/2 φλιτζάνι (40 g) ολόκληρης βρώμης
  • 2 φλιτζάνια (290 g) φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια
  • Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
Επικάλυψη
  • 1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας (30 γραμμάρια) ολόκληρης βρώμης
  • 1/4 φλιτζάνι (24 g) Sucanat
  • Μεγάλη πικάντικη κανέλα
  • 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) έλαιο κανόλα

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F (190 ° C ή σήμα αερίου 5).
  2. Για να φτιάξετε τις χυλοπίτες, συνδυάστε το χυμό πορτοκαλιού, τα κάσιους, το Sucanat, τον λινάρι, τη βανίλια, την κανέλα και το θαλασσινό αλάτι σε ένα μπλέντερ. Διαδικασία μέχρι εντελώς ομαλή. Ψεκάστε έξι σκεύη ελατηρίου 4 ιντσών (10 εκ.) Με ψεκασμό μη αντιολισθητικό.
  3. Ανακατέψτε μαζί το ψωμί, τη βρώμη και τα βακκίνια σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε τα υγρά πάνω από το μείγμα και ανακινήστε απαλά για να επικαλυφθεί. Ρίξτε το μίγμα ομοιόμορφα στα έξι τηγάνια, πιέζοντάς το απαλά για να γεμίσετε τα κενά. Τοποθετήστε τα τηγάνια σε ένα φύλλο ψησίματος.
  4. Για να κάνετε την επικάλυψη, ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μικρό μπολ. Πασπαλίστε ομοιόμορφα τις χυλοπίτες. Ψήνουμε για 23 έως 28 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Ψύξτε ελαφρώς, στη συνέχεια δροσίστε απαλά ένα μαχαίρι γύρω από το πουτίγκα για να το αφαιρέσετε από τη λεκάνη. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.