Αυτή είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση σε ένα παραδοσιακά τηγανητό επιδόρπιο! Αυτές οι μπάλες berlin είναι ελαφρές και γλυκές και δεν είναι γεμάτες με λάδι. Σκάβουν σε!


Μπάλες Βερολίνου: Πορτογαλικά Ντόνατς (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Για τις μπάλες του Βερολίνου:

  • 1/2 φλιτζάνι ξυλιτόλη
  • 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (χωρίς ζάχαρη)
  • 1 1/2 φλιτζάνι ολόκληρο αλεύρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμης
goji τσάι detox

Για την πλήρωση με κρέμα:

  • 1/4 φλιτζάνι καλαμποκιού
  • 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (μη θερμαινόμενο)
  • 1/4 φλιτζάνι ξυλιτόλη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πρέζα curcuma (προαιρετικό, μόνο για να δώσετε μια κίτρινη σκιά)

Παρασκευή

  1. Χτυπήστε την ξυλιτόλη με το λάδι καρύδας. Προσθέστε το γάλα, το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και την κανέλα, και χτυπήστε τα πάντα μαζί.
  2. Σχηματίζετε και κρατάτε τη ζύμη στη θέση της χρησιμοποιώντας κόπτες μπισκότων ή αλουμινόχαρτο και ψήνετε στους 350 ° F για 25-30 λεπτά.
  3. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά.
  4. Αφαιρέστε απαλά τους κοπτήρες μπισκότων / αλουμινόχαρτο. Βουρτσίστε με λάδι καρύδας και ρίξτε τις μπάλες πάνω από ξυλιτόλη.
  5. Αφήστε τα να κρυώσουν τελείως. Εκτός από τη θερμότητα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά πλήρωσης κρέμας πολύ καλά σε μια κατσαρόλα με ένα χτύπημα. Φέρτε σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να αρχίσει να βράζει και να παχύνει.
  6. Αφήνετε να μαγειρέψετε για λίγα λεπτά, έως ότου είναι στη συνέπεια που σας αρέσει.
  7. Αφαιρέστε, αφήστε το στην άκρη και αφήστε το να κρυώσει. Αφού οι σφαίρες και η κρέμα είναι κρύες, κόψτε στη μέση των μπάλες (προσεκτικά) και γεμίστε με την κρέμα.
  8. Τα απομεινάρια πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο.