Αυτά τα brownies είναι εκτός αυτού του κόσμου νόστιμα. Δεν μπορείτε να πάτε στραβά με το φυστικοβούτυρο και τη σοκολάτα, αλλά αυτά τα brownies είναι ιδιαίτερα πλούσια, παρακμιακά και πλούσια. Επιπλέον, είναι χωρίς γλουτένη, ώστε ο καθένας να μπορεί να απολαύσει!
Buckeye Brownies (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Συνταγές χωρίς γλουτένη
- Χορτοφάγος
- Σίτα ελεύθερη
Συστατικά
Για τη ζύμη:
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καρύδας
- 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου
- 2 φλιτζάνια αλευριού χωρίς γλουτένη
- 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας συν περισσότερο για λίπανση του πιάτου ψησίματος
- 1 κουταλιά της σούπας χωρίς σκόνη αλουμινίου
- 3/4 φλιτζάνι ακατέργαστη σκόνη κακάο
- 1 κουταλιά οργανική βανίλια
- 1/3 φλιτζάνι βανίγκαν μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένο
- 1 3/4 φλιτζάνι αμυγδάλου ή βρώμης γάλακτος
Για τη γέμιση και το γέμιση:
- 1 1/2 φλιτζάνι βούτυρο αραχίδας (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
- 5 ουγκιά σκοτεινή vegan σοκολάτα
- 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας, λιωμένο
- 2 κουταλάκια του γλυκού βιολογική βανίλια
- 1/3 κούπα σκόνη κακάο
- 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή γάλα αμυγδάλου
Παρασκευή
Για να κάνετε τα Brownies:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 390 ° F.
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά.
- Λιπάνετε ένα ταψί (περίπου 10x7 ίντσες) με το επιπλέον έλαιο καρύδας. Μεταφέρετε τη ζύμη στο ταψί και απλώστε την ομοιόμορφα.
- Ψήστε για περίπου 25 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει λίγο.
Για να κάνετε το γέμισμα και το γέμιση:
- Ξεκινήστε με την ομοιόμορφη επάλειψη του φυστικοβούτυρου πάνω από το σοκολάτα brownie. Εάν εξακολουθεί να είναι λίγο ζεστό, βοηθά το βούτυρο να γίνει πιο μαλακό.
- Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Όταν λιώσει, αναμειγνύετε τα υπόλοιπα συστατικά και - πάλι - δημιουργείτε ένα ομοιόμορφο στρώμα πάνω από το βούτυρο.
- Αποθηκεύστε στο ψυγείο για να κρυώσει και αφήστε την κορυφή σοκολάτας να σκληρύνει. Στη συνέχεια απολαύστε!