Δοκιμάστε αυτό το μη παραδοσιακό στρίψιμο σε ένα εικονικό καναδικό πιάτο. Φρέσκες πατάτες τηγανητές με φρυγμένες φρουτοσαλάτες που σκουπίστηκαν σε σάλτσα ράγκο Μπάφαλο και σάλτσα κρεμμυδιού. Η νόστιμη, κρεατική υφή του jackfruit μοιάζει πολύ με το τράβηγμα κοτόπουλου, καθιστώντας το το τέλειο υποκατάστατο veggie για αυτό το πιάτο! 100% φυτικά και 100% νόστιμα.


Buffet Ranch 'Chicken' Poutine (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Υψηλή Carb Vegan
  • Τυριά με βάση τα καρύδια
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Συστατικά

Για το Buffalo Chick'n:

  • 2 δοχεία 20 γρ. Φρουτοσαλάτας σε άλμη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
  • Αλατοπίπερο
  • 1/4 φλιτζάνι σάλτσα βουβάλου βέγκας (ή να αναμίξετε ζεστή σάλτσα και βούγλινη βούτυρο μαζί)

Για τη σάλτσα Buffalo Ranch

  • 1/2 φλιτζάνι βλεννογόνο ξινή κρέμα
  • 1-2 κουταλιές σούπας ζεστή σάλτσα
  • 2 1/2 κουταλάκια ξύδι μήλου μηλίτη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας άνηθο
  • 1 κουταλιά της σούπας

Για Συνέλευση:

  • Μια σακούλα κατεψυγμένων πατάτες (ή σπιτικά)
  • Τυρί Nacho, όπως απαιτείται

Παρασκευή

Για να κάνετε το Buffalo 'κοτόπουλο' και Fries:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δύο ράφια διαθέσιμα για το μαγείρεμα.
  2. Αποστραγγίστε και ξεπλύνετε τα φρουτοσαλάτα. Κόψτε τα σκληρά κεντρικά σημεία και σπάστε τα κομμάτια σε μια κατσαρόλα. Το jackfruit πρέπει τώρα να μοιάζει με κοτόπουλο που έχει τραβηχτεί.
  3. Τρίψτε φρουτοσαλάτα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά. Ανακατέψτε τη σάλτσα βουβάλου και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
  4. Τοποθετήστε τα δοχεία σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από κασσίτερο.
  5. Σε ένα άλλο φύλλο ψησίματος, βάζετε τις παγωμένες γαλλικές πατάτες σε ένα μόνο στρώμα και στην κορυφή με λίγο αλάτι καρυκεύματος (προαιρετικά).
  6. Ψήστε τις πατάτες σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας στο κάτω πλαίσιο. Τα τελευταία 15 λεπτά, ανοίξτε τα φρουτοσαλάτα στο επάνω ράφι για να τα καθαρίσετε λίγο.

Για να κάνετε τη σάλτσα Buffalo Ranch:

  1. Σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε όλα τα συστατικά και συνδυάστε προσεκτικά. Προσθέστε 1 κουτάλι σούπας ζεστή σάλτσα πρώτα και δοκιμή γεύσης. Αν θέλετε θερμότερο, προσθέστε ένα άλλο κουταλάκι.

Για να συναρμολογήσετε το Poutine:

  1. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη πλάκα. Κορυφή με τα φρουτοσαλάτα και βουτήξτε με τη σάλτσα τυριού και βουβάλου.