Burritos με το ακατέργαστο κρέας Taco (Vegan, χωρίς γλουτένη)

Παρουσιάζοντας το απόλυτο vegan burritos με ακατέργαστο vegan taco κρέας. Η βάση είναι καρότα, σπόροι, καρύδια μπαχαρικά και βότανα. Αυτό το ψεύτικο κρέας είναι γεμάτο γεύση, έχει εξαιρετική συνοχή και είναι μια ακόμα γρήγορη και εύκολη συνταγή για να προσθέσετε σε αυτές τις πολυάσχολες καλοκαιρινές ημέρες. Είναι επίσης η τέλεια συνταγή εάν χρειάζεστε έναν απλό τρόπο να τρώτε περισσότερα λαχανικά!


Burritos με το ακατέργαστο κρέας Taco (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

473

Εξυπηρετεί

8

Χρόνος μαγειρέματος

30

Συστατικά

Για το Raw Taco Meat:

  • 1 1/2 φλιτζάνια καρότο
  • 1 φλιτζάνι καρύδια
  • 1/2 φλιτζάνι ηλιόσποροι
  • 1/2 φλιτζάνι σπόρους κολοκύθας
  • 1/2 φλιτζάνι κόλιαντρο
  • 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 λεμόνι
  • 1 ασβέστη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη μάζα πάστα ή σάλτσα σόγιας
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 1/2 κουταλάκι κουταλάκι κουταλάκι
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Για τον Burritos:

  • 2 φλιτζάνια ρύζι
  • 8 tortillas αλεύρι (χωρίς γλουτένη, αν χρειαστεί)
  • 2 φλιτζάνια απλή σαλάτα καλαμποκιού

Παρασκευή

Για να κάνετε το ακατέργαστο κρέας Taco:

  1. Κόψτε τα λαχανικά σε εύχρηστα κομμάτια για τον επεξεργαστή τροφίμων για να κάνετε την υπόλοιπη εργασία. Διαδικασία μέχρι να έχετε την επιθυμητή συνέπεια.

Για να κάνετε το Burritos:

  1. Ζεσταίνουμε την τορτίλα με λίγο ατμό. Βάλτε το στην κουζίνα ή στο ρύζι για περίπου 20 δευτερόλεπτα μέχρι να είναι ωραία και απαλή.
  2. Προσθέστε ένα λεπτό στρώμα ρυζιού.
  3. Προσθέστε ένα λεπτό στρώμα κρέατος taco.
  4. Προσθέστε μια λίγο σαλάτα καλαμποκιού ή salsa στην κορυφή.
  5. Τραβήξτε το μία φορά, διπλώστε στις πλευρές, ανασηκώστε το υπόλοιπο του δρόμου, βάλτε την άκρη της τορτίγας με νερό και σφραγίστε το.
  6. Αυτό το βήμα δεν είναι απαραίτητο, αλλά είναι χρήσιμο για πάρτι δείπνου ή όταν κάνετε μια δέσμη των βέγκαν burritos σε μια στιγμή. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι καρύδας σε μια κατσαρόλα μεσαίου-υψηλού. Βάλτε το τυλιγμένο μπιφτέκι στο τηγάνι για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Αυτό θα διασφαλίσει ότι οι μπουρίτες παραμένουν κλειστοί.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 3787 # Σύνολο υδατανθράκων: 398 g # Ολική περιεκτικότητα σε λιπαρά: 217 g # Ολική πρωτεΐνη: 102 g # Σύνολο νάτριο: 2763 g # Συνολική ζάχαρη: 38 g ανά μερίδα: Θερμίδες: 473 # Πρωτεΐνη: 13 g # Νάτριο: 345 mg # Ζάχαρη: 5 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.