Από τότε που δοκιμάσαμε μια μπουκιά Vegan Caesar Salad Pizza από ένα από τα αγαπημένα μου vegan εστιατόρια, πεθαίνω να το αναδημιουργήσω. Σε αυτή την σπιτική έκδοση, το ανακατεύω λίγο, συμπληρώνοντας το με το μπιφτέκι tempeh, το φρέσκο ​​αβοκάντο και ένα σπιτικό φαγητό από βόγγανο ράντσο. Είναι εντελώς παρακμιακή, χωρίς επιπλοκές. Στην πραγματικότητα, αυτή η συνταγή πίτσα είναι αρκετά απλή που θα μπορούσατε εύκολα να την προσθέσετε στο εβδομαδιαίο ρεπερτόριό σας.


Caesar σαλάτα πίτσα (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
βινεγκρέτ σφενδάμου σφενδάμου

Συστατικά

Πίτσα Συστατικά
  • Προετοιμαμένη ζύμη πίτσας
  • 3 φλιτζάνια μανιτάρια Romaine, ψιλοκομμένα
  • Maple καπνιστό Tempeh Bacon, ψιλοκομμένο
  • 1 ώριμο αβοκάντο, σε κύβους
  • Θρυμματισμένες κόκκινες πιπεριές (προαιρετικά)
Σπιτικά φυτικά συστατικά
  • 1 φλιτζάνι Vegan μαγιονέζα
  • 3/4 φλιτζάνι γάλα σόγιας χωρίς ζάχαρη
  • 1 Tbl Vegan Βούτυρο
  • 5 Σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι σούπας σκόνη κρεμμυδιού
  • 1/4 κουταλιού της γης Ρίγανη
  • 3 Tbl Nutritional Yeast
  • 1/2 κουταλάκι σόγιας σόγιας

Παρασκευή

  1. Ξεκινήστε προθέρμανση του φούρνου σας σε 400.
  2. Βγάλτε τη ζύμη πίτσας και τοποθετήστε το σε ένα καλά λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Εάν έχετε ένα, σας συνιστώ ιδιαίτερα να χρησιμοποιήσετε μια πιτσαριστή πίτσα. Δεν κατάφερα να βρω τίποτα άλλο που να τσακίζει την πίτσα. Χρησιμοποιώ το δικό μου όλη την ώρα! Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, τρυπήστε τρύπες στο κέντρο της κρούστας σας για να αποφύγετε τη δημιουργία φυσαλίδων. Βάλτε τη ζύμη στο φούρνο για να ψήνετε για 15-20 λεπτά, ή μέχρι τραγανή και χρυσή καφέ.
  3. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να κάνετε το Vegan Ranch Dressing. Αρχίστε με τη σάλτσα του κιμά σκόρδου στη Ζυγαριά της Γης με μέτρια φωτιά. Μόλις τρυφερή και αρωματική, έχει γίνει.
  4. Συνδυάστε όλα τα ράντσο εκτός από το γάλα σόγιας. Ανακατέψτε το γάλα σταδιακά, επειδή ανάλογα με τη μάρκα Vegan Mayonnaise που χρησιμοποιείτε, μπορεί να χρειαστεί περισσότερο ή λιγότερο γάλα. Μόλις είναι ένα παραδοσιακό πάχος dressing ράντσο, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για να σταθεροποιήσετε λίγο. Αυτές οι μετρήσεις κάνουν περισσότερο dressing από ό, τι χρειάζεστε για την πίτσα, αλλά σκέφτηκα ότι το υπόλοιπο dressing ήταν μεγάλο για να βυθίσετε το κρούστα σας, σε σαλάτες, μια πλευρά για τηγανητές ή χοιρινά δάχτυλα, κ.λπ.
  5. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε το Maple Smoked Tempeh Bacon σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Θα χρησιμοποιήσετε μόνο 8-10 λωρίδες για αυτήν την πίτσα. Μόλις μαγειρευτούν, τα κόβουμε.
  6. Τώρα που η κρούστα σας έχει γίνει, ξεκινήστε να συναρμολογείτε! Κατ 'αρχάς, απλώστε ένα ζευγάρι Tbl του ράντσου ντύνοντας σαν βάση σάλτσας. Στη συνέχεια, επάνω με το ψιλοκομμένο μαρούλι Romaine, Tempeh Bacon, Diced Αβοκάντο και ψιλοβρέχει περισσότερο ντύσιμο στην κορυφή. Αν θέλετε λίγο ζέστη, γαρνίρετε με λίγο κόκκο πιπεριά.