Αγαπάτε καραμέλα, αχλάδια ή σιρόπι σφενδάμου; Τι συμβαίνει με το συνδυασμό; Εάν ναι, τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτή την έρημο έρημο. Αυτά τα γλυκατικά vegan ζευγαρώματα κάνουν για μια μεγάλη ομάδα για να σας εξυπηρετήσει και όλες τις επιθυμίες επιδόρπιο σας.


Καραμέλα Αχλάδι Πλατείες βρώμης (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

498

Εξυπηρετεί

7

Χρόνος μαγειρέματος

30

Συστατικά

  • 1 1/2 φλιτζάνια έλασης βρώμης
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
  • 1 αυγό λινάρι (αναμειγνύουμε 1 κουταλιά σπόρους λινάρι, γειωμένο, με 3 κουταλιές νερό)
  • 1/2 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας βουτύρου, που λιώνει
  • 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα φυτικής προέλευσης
  • 2 αχλάδια, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε φέτες και ψιλοκομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας)

Καραμέλλα:

  • 1/2 φλιτζάνι καφέ σιρόπι ρυζιού
  • 6 κουταλιές βανίλια βούτυρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού fleur de sel
  • 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου
  • 1 κουταλιά της σούπας ομαλό βούτυρο κάσιου (ή φυστικοβούτυρο)

Παρασκευή

  1. Κάνετε το αυγό λίνου και αφήστε το στην άκρη.
  2. Γραμμή 9 x 9 τετράγωνο τηγάνι με χαρτί περγαμηνής και λίπος στις πλευρές.
  3. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε βρώμη, αλεύρι, σόδα ψησίματος, αλάτι και καφετιά ζάχαρη.
  4. Σε ένα δεύτερο κύπελλο, ανακατέψτε το λινάρι, τη λιωμένη γη, το σιρόπι σφενδάμου, τη βανίλια και το γάλα.
  5. Προσθέστε βρεγμένα σε ξηρά υλικά και ανακατέψτε, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας εάν είναι απαραίτητο.
  6. Αφαιρέστε 1/2 φλιτζάνι του μείγματος και ρίξτε το υπόλοιπο στο τηγάνι.
  7. Βρέξτε τα χέρια σας και πιέστε το μίγμα. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αχλάδια στην κορυφή.
  8. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F και προετοιμάστε τη καραμέλα.
  9. Σε μια μικρή κατσαρόλα, φέρετε σιρόπι καφέ ρυζιού και βούτυρο βούτυρο σε σημείο βρασμού.
  10. Ανακατέψτε καλά και μειώστε σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε για μερικά λεπτά.
  11. Προσθέτουμε το fleur de sel, το σιρόπι σφενδάμου και το βούτυρο καρύδι και συνεχίζουμε την ανάδευση μέχρις ότου το μείγμα γίνει παχύ (τουλάχιστον 5 λεπτά). Είναι σημαντικό να ανακατεύετε συνεχώς ή η καραμέλα θα καεί.
  12. Ρίχνουμε καραμέλα παντού πάνω από τα αχλάδια. Δεν θα μπορέσετε να το εξαπλωθείτε μετά από αυτό που σκληραίνει γρήγορα.
  13. Πασπαλίστε το επιλεγμένο μείγμα βρώμης στην κορυφή.
  14. Ψήστε για 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουμε για 15 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετούμε στο ψυγείο τουλάχιστον 30 λεπτά.
  15. Αφαιρέστε απαλά από την κατσαρόλα (ανυψώστε με το χαρτί περγαμηνής) και κρατήστε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 498 # Carbs: 66 g # Λίπος: 27 g # Πρωτεΐνη: 3 g # Νάτριο: 863 mg # Ζάχαρη: 39 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.