Υπάρχει αυτό το κατάστημα σαλάτας στην παραλία που κάνει τις καλύτερες σαλάτες. Υπάρχουν λίγα μέρη εδώ στο Μαϊάμι που μπορούν πραγματικά να ικανοποιήσουν τις ανάγκες σαλάτας μου και ακόμη λιγότερα που προσφέρουν σαλάτες με περισσότερα από τρία συστατικά. Έτσι όταν ανακάλυψα αυτό το μέρος ήμουν εκστατικός. Κάθε φορά που βρίσκομαι στην παραλία, κάνω ένα σημείο να αφήσω τον εαυτό μου να πεινάει αρκετά για να χρειαστεί να πάρω μια σαλάτα από εκεί. Συνήθως παραγγέλλω τη σαλάτα Superfood επειδή έχει τα πιο διασκεδαστικά συστατικά σε αυτήν. Στη συνέχεια, μια μέρα έψαχνα την σαλάτα κακή και δεν ήθελα να οδηγήσω όλη τη διαδρομή προς την παραλία (ένα γρήγορο γεωγραφικό και πολιτιστικό μάθημα στο Μαϊάμι: Το Μαϊάμι δεν ισούται με την παραλία. Υπάρχει ένα πολύ μικρό μέρος που είναι πραγματική παραλία Οπουδήποτε αλλού είναι απλώς ... καλά ... Μαϊάμι.) Αυτό που ήμουν λαχταρούσα περισσότερο ήταν ο ντύσιμο. Είναι τόσο απλό και δροσιστικό. Κάθε φορά που είμαι εκεί, κάνω ένα σχόλιο για την ΑΜ μου (που είναι ένα καλό άθλημα) για το πώς θα μπορούσα πιθανώς να φτιάξω κάτι παρόμοιο. Έτσι, η μέρα που λαχταρούσα τη μεγάλη σαλάτα ήταν η μέρα που έγινε φανερή. Η πινακίδα λέει πάντα 'Καρότο Ginger Dressing' έτσι σκέφτηκα καρότα και τζίντζερ ήταν ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε. Στη συνέχεια, προσθέσαμε νερό και λάδι για να το υγροποιήσουμε και να το πυκνώσουμε ταυτόχρονα. Και τότε είχα ένα ντύσιμο! Είναι ελαφρύ και αναζωογονητικό και εύκολο στην προσαρμογή. Μου αρέσει να επιτρέπω τη δική μου να παραμείνει χοντροκομμένη, ενώ ο ΣΟ μου προτιμά ένα πιο κρεμώδες ντύσιμο με περισσότερο πετρέλαιο. Παίξτε με αυτό και δείτε τι σας αρέσει. Θα ήθελα επίσης να προσθέσω διαφορετικά συστατικά στη σαλάτα, ανάλογα με το τι διαθέτουμε. Αυτό το συγκεκριμένο ντύσιμο λειτουργεί καλά με πολλά διαφορετικά λαχανικά. Έχω αρκετές συνταγές σαλάτας και είμαι πάντα τόσο ενθουσιασμένος που προσθέτω άλλο στη συλλογή μου.


Καρότο Ginger Dressing και σαλάτα South Beach (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Καρότο Ginger Dressing
  • 3-4 καρότα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
  • 1/4 'κομμάτι ρίζας τζίντζερ, αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο
  • 1/4 φλιτζάνι νερό
  • 1-2 t λαδιού
πρώτες συνταγές πίτας κολοκύθας
SoBe εμπνευσμένη σαλάτα
  • 3-4 φλιτζάνια χόρτα, σπανάκι και άνοιξη
  • 1 φλιτζάνι μπρόκολο, ψιλοκομμένο
  • 1/2 αβοκάντο, σε κύβους
  • 1/4 μοβ λάχανο, κομμένο σε φέτες
  • 1 σπόρους κολοκύθας Τ
  • 1/4 φλιτζάνι βατόμουρο ή αποξηραμένες σταφίδες
  • 1/4 φλιτζάνι στραγγισμένο ρεβίθια

Παρασκευή

Καρότο Ginger Dressing:
  1. Συνδυάστε τα καρότα, το τζίντζερ και το νερό σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας.
  2. Προσθέστε το λάδι τελευταίο και μείγμα μέχρι ομαλό.
Σαλάτα:
  1. Ανακατέψτε τα πάντα και απολαύστε!