Ακόμα κι αν δεν είστε ο αριθμός 1 ανεμιστήρας κουνουπιδιού, θα ερωτευτείτε με αυτά τα ψωμιά! Πουλιούσα και κρυμμένη σε διάφορες μορφές, το λαχανικό είναι ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα για όλους, χάρη στην ευελιξία και τα οφέλη για την υγεία. Ασταμάτητο, εύκολο και ένα καλό βασικό για να κρατάτε στο σπίτι, αυτά τα flatbreads είναι πολύ ωραία για να σας κρατάνε εντελώς εν κινήσει.


Κουλουράκια με κουνουπίδια (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Παλαιό Βέγκαν
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

45

Εξυπηρετεί

8

Συστατικά

  • 3 φλιτζάνια ακατέργαστα φλοιό κουνουπιδιού
  • 2/3 φλιτζάνι αλεύρι ρεβίθια
  • 5 κουταλιές της σούπας aquafaba (άλμη ρεβιθιών)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 2 κουταλάκια του γλυκού θρεπτική ζύμη
  • 2 κουταλιές μαύρο μαϊντανό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε στους 350 ° F και τοποθετήστε ένα δίσκο ψησίματος.
  2. Ανακατέψτε το κουνουπίδι florets και aquafaba μέχρι ομαλή, στη συνέχεια προσθέστε τα μπαχαρικά (με επιπλέον στη γεύση). Προσθέστε το αλεύρι ρεβιθιών και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί.
  3. Σχηματίζετε χάλκινες μπάλες και σκουπίστε τους στο δίσκο. Τραβήξτε τις άκρες για να τις κάνετε πιο εύκολη.
  4. Ψήστε 25 λεπτά, αναποδογυρίζετε, ψήνετε 10-15 μέχρι να χρυσοκοιλιά.

Σημειώσεις

Κορυφή με πέστο, χουμσού, φέτες μελιτζάνας στη σχάρα, ψιλοκομμένα peppadews ... τίποτα!

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 356 # Σύνολο υδατανθράκων: 53 g # Ολικό λίπος: 4 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 22 g # Σύνολο νάτριο: 788 g # Συνολική ζάχαρη: 14 g ανά μερίδα: Θερμίδες: 45% # Πρωτεΐνη: 3 g # Νάτριο: 99 mg # Ζάχαρη: 2 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.