Ακόμα και οι άνθρωποι που δεν τρώνε challah γνωρίζουν τακτικά ότι είναι ένα από τα καλύτερα ψωμιά για γαλλικό τοστ. Είναι μαλακό και απορροφά το κτύπημα, όμως είναι πλούσιο και μπορεί να τα κρατήσει όλα. Το πάστα μου για να αντικαταστήσει τα κτυπήματα αυγών είναι ένα κτύπημα ρεβιθιών. Έχει πολύ γεύση και αν έχετε μαύρο αλάτι, ακόμα περισσότερο. Μια μικρή κανέλα και ένα τσίλι από μοσχοκάρυδο προσθέτουν πιο νόστιμη γεύση. Αυτό το γαλλικό τοστ χαλλάν είναι τραγανό αλλά τρυφερό. το challah είναι τόσο ελαφρύ και νόστιμο! Το κτύπημα είναι τέλειο και ολοκληρώνεται με σιρόπι σφενδάμου και φρέσκα φρούτα, γι 'αυτό είναι το τέλειο πρωινό ή brunch πιάτο.


Challah Γαλλικό τοστ (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
pumpernickel ψωμί vegan

Εξυπηρετεί

8 φέτες

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι ρεβίθια
  • 2 Tbs. θρεπτική μαγιά
  • ½ κουτ. μαύρο αλάτι
  • ½ κουτ. κανέλα
  • ½ κουτ. κουρκούμη
  • 1/8 κουτ. μοσχοκάρυδο
  • 2 φλιτζάνια μη γαλακτοκομικό γάλα βανίλιας
  • 1 κουτ. βανίλια (εάν δεν χρησιμοποιείτε βανίλια)
  • 8 φέτες vegan challah ή χωρίς γλουτένη challah
  • 3 tbs βόειο βούτυρο
  • σιρόπι από σφένδαμο
  • Φρέσκα φρούτα
  • Τα αγαπημένα σας καλύμματα

Παρασκευή

  1. Σε ένα ρηχό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι ρεβίθια, θρεπτική μαγιά, μαύρο αλάτι, κανέλα, κουρκούμη και μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε σε 2 φλιτζάνια από το αγαπημένο μη γαλακτοκομικό γάλα και τη βανίλια. Το κτύπημα πρέπει να είναι σχετικά λεπτό, παρόμοιο με το κτύπημα κρέμας.
  2. Βάλτε τις φέτες challah στο κτύπημα για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά. Θέλετε να χαλλάς να απολαύσετε λίγο κτύπημα. Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα ή σε ένα ταψί με τη μέση ζέστη. Ανακινήστε την περίσσεια κτυπήματος από τις φέτες της σαλάτας και βάλτε τις στο ταψί για να μαγειρέψετε. Δεν θέλετε τη ζεστασιά πάρα πολύ υψηλή επειδή πρέπει να αφήσετε το εσωτερικό του τοστ να μαγειρέψει ενώ το εξωτερικό είναι καφετί. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια αναστρέψτε και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά του challah.
  3. Προσθέστε περισσότερο βούτυρο στο ταψί ανάλογα με τις ανάγκες μεταξύ παρτίδων. Σερβίρουμε με σιρόπι σφενδάμου, περισσότερο βούτυρο, φρέσκα φρούτα ή οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες.

Σημειώσεις

Μπορείτε να κάνετε αυτή τη σόγια και χωρίς γλουτένη χρησιμοποιώντας τη γλουτένη χωρίς χαλλά και χωρίς βούτυρο σόγιας.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 1456 # Σύνολο υδατανθράκων: 149 g # Ολικές λιπαρές ουσίες: 65 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 45 g # Σύνολο νατρίου: 1159 g # Συνολική ζάχαρη: 18 g (ανά μερίδα) Θερμίδες: 182 # g # Πρωτεΐνη: 6 g # Νάτριο: 145 g # Ζάχαρη: 2 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.