Εάν έχετε αγοράσει ποτέ μάρκες kale στα καταστήματα υγιεινής διατροφής γνωρίζετε πόσο ακριβά μπορούν να είναι. Ποιος. Πώς να φτιάξετε το δικό σας; Είναι τόσο απλό. Και διασκέδαση! Εάν δεν είστε πρώτος διατροφολόγος, μπορείτε να τα στεγνώσετε στο φούρνο σε λίγες ώρες. Εάν έχετε έναν αφυγραντήρα τροφίμων μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για αυτή τη συνταγή για να τον κρατήσετε ωμό. Αυτοί οι τύποι είναι υπέροχοι για ένα γρήγορο, θρεπτικό σνακ και ταξιδεύουν καλά, οπότε αρπάξτε μερικούς και πηγαίνετε!
Cheesy Pizza Μπισκότα Kale (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Χρόνος μαγειρέματος
240
Συστατικά
- 1 μεγάλη κεφαλίδα κατσάι (κάθε είδους, αυτή η συνταγή που χρησιμοποιείται μοβ κατσάρι)
- 1 φλιτζάνι ωμό κάσιους
- 1 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
- 1 κουταλάκι του γλυκού υγρών αμινοξέων (ή σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (νωπά ή ψημένα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
- 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιά θρεπτικών (δίνει την τυρί γεύση!)
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- πατήστε την αγαπημένη σας ζεστή σάλτσα ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι πιπέρι
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στη χαμηλότερη θερμοκρασία, συνήθως με την ένδειξη 'ζεστό' (περίπου 150 ° F)
- Κόβουμε το κέλυφος σε 2-3 'κομμάτια (συρρικνώνονται όταν στεγνώσουν), απορρίπτοντας το παχύ κεντρικό στέλεχος. Τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το στην άκρη.
- Τοποθετήστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από 1 κουταλιά της σούπας μαγιά και 1 κουταλάκι του γλυκού, σε ένα υψηλής ισχύος αναμικτήριο και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
- Ρίξτε τα αναμεμειγμένα συστατικά πάνω στο κάλιο και μασάζ το έτσι ώστε κάθε φύλλο να έχει καλή επίστρωση (το διασκεδαστικό μέρος, ειδικά αν έχετε παιδιά που μπορούν να βοηθήσουν!).
- Διαδώστε σε ένα φύλλο μπισκότων με επένδυση περγαμηνής σε ένα μόνο στρώμα. Πασπαλίζουμε την εναπομένουσα θρεπτική ζύμη και την πάπρικα πάνω από την κορυφή και ψήνουμε μέχρι να στεγνώσει. Το ορυχείο έλαβε περίπου 4 ώρες. Τραβήξτε τα μία φορά όταν οι κορυφές είναι στεγνές, ώστε οι πυθμένες να μπορούν να στεγνώσουν επίσης. Βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς στεγνό πριν τα βγάλετε έξω. Αν υπάρχει κάποια υγρασία, θα χάσουν την τραγανότητα τους πολύ γρήγορα όταν κρυώσουν.
- Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και, στη συνέχεια, να το φυλάξετε σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα ziplock.