Αυτές οι ράβδοι εκρήγνυνται στις ραφές με ίνες, βιταμίνη Ε, φολικό οξύ, νιασίνη, πυριδοξίνη, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σελήνιο, χαλκό, ωμέγα 3, τρυπτοφάνη, κάλιο, βιοτίνη, αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή, , ριβοφλαβίνη, βιταμίνη k, πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και υγιή λίπη. Φτου! Τι μπουκιά! Τώρα αυτό είναι ένα lotta καλοσύνη γεμάτο σε 20 ή τόσο λίγα μπαρ!


Chewy Granola μπαρ (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

40

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια Βιολογική έλαση βρώμης (Παλμική σε επεξεργαστή τροφίμων)
  • 1/4 φλιτζάνι Βιολογική έλαση βρώμης (μη παλμική)
  • 1/2 φλιτζάνι ηλιόσποροι
  • 1/2 φλιτζάνι σπόροι κολοκύθας
  • 1/4 φλιτζάνι ακατέργαστο κακάο
  • 1/2 φλιτζάνι φιστίκια (προαιρετικά) (αντικαταστήστε με άλλο παξιμάδι)
  • 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα (σπασμένα)
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι κελτικής θάλασσας
  • 2 κουταλάκι του γλυκού Cinammon (Καλή ποιότητα)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Σπόροι Chia (μούσκεμα σε κουταλιές νερό)
  • 3 κουταλιές της σούπας Βιολογικό κρύο πιεσμένο λάδι καρύδας (λιωμένο)
  • Προαιρετικά: Πρόσθετη γλυκαντική ουσία - σιρόπι σφενδάμου / μέλι / αγαύη
  • 4 μεγάλα βιολογικά μήλα (στον ατμό και σε πολτό)
  • 1 Κύπελλο Medjool ημερομηνίες (στον ατμό και πουρνάρια με μήλο)

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 360ºF.
  2. Στη συνέχεια, θα θελήσετε να κάνετε το μήλο σας και την ημερομηνία πουρέ. Ξεκινήστε με το ξεφλούδισμα και το βούτυρο και τα 4 μήλα. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ατμόπλοιο. Προσθέστε τις ημερομηνίες και τον ατμό για περίπου 10 λεπτά, έως ότου τα μήλα είναι εντελώς μαλακά.
  3. Ενώ τα μήλα και οι ημερομηνίες είναι ατμό, τοποθετήστε τα 2 φλιτζάνια βρώμης σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και παλμό μέχρι πολύ καλό, αλλά όχι σαν αλεύρι. Απλά θέλετε να μειώσετε τις νιφάδες σε μέγεθος, ώστε να είναι ευκολότερο για αυτούς να κολλήσουν μαζί. Αφαιρέστε και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης.
  4. Αν δεν έχετε κονίαμα και κονιάματα, μπορείτε να κόψετε τα αμύγδαλα σας επάνω στον επεξεργαστή τροφίμων και να τα προσθέσετε στο μπολ ανάμειξης.
  5. Τώρα, μόλις ολοκληρωθούν τα μήλα και οι ημερομηνίες, τοποθετήστε το στον επεξεργαστή τροφίμων. Blitz μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή πάστα.
  6. Στο δοχείο ανάμειξης, προσθέστε τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε καλά.
  7. Προσθέστε την ημερομηνία και το πιπέρι μήλου, το λάδι καρύδας, τους σπόρους chia και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά. Αν θέλετε να προσθέσετε επιπλέον γλυκαντικά όπως το σιρόπι σφενδάμου ή το μέλι, μπορείτε να το κάνετε εδώ. Οι ράβδοι είναι γλυκείς, αλλά είναι φιλικές προς τον διαβήτη, ώστε να είναι απαραίτητη η χρήση επιπλέον γλυκαντικών.
  8. Αφού όλα τα αναμιγνύονται, τοποθετήστε τα σε ένα ψημένο πιάτο ψησίματος και πιέστε προς τα κάτω. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να ξεκαθαρίσετε το μίγμα.
  9. Ανακατέψτε το φούρνο και ψήστε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
  10. Αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει. Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο.