Τα κύρια συστατικά αυτού του vegan meatloaf εκτός από ρεβίθια είναι το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κόκκινο πιπέρι, το φρέσκο θυμάρι και ο μαϊντανός. Στη συνέχεια, φυσικά, υπάρχει το βερνίκι βόμβας γεύσης που πηγαίνει στην κορυφή. Αυτό το vegan meatloaf έχει επίσης γεύση νόστιμο σαν ένα σάντουιτς λερωμένο με το σφενδάμι.
Ρεβίθια ρεβιθιάς και τοματοπολτός (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Θερμίδες
205
Εξυπηρετεί
6
Χρόνος μαγειρέματος
30
Συστατικά
- 2 κουτιά 15-ουγκιών μαγειρεμένων ρεβίθια
- 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο (3/4 φλιτζάνι)
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζ. Κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 3/4 φλυτζάνια ψωμιού ψωμιού
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο θυμάρι
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- Φρέσκο μαύρο πιπέρι
- 1/4 φλιτζανιού υγρού Aquafaba από χαρτόνι ρεβίθιας
tofu alfredo ζυμαρικά
Στιλβώ:
- 1/3 κέτσαπ φλιτζανιού
- 1 κουταλιά στρογγυλό σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F
- Λιπάνετε μια πανοραμική λήψη πατάτας φλυτζανιών 9 x 5 ιντσών.
- Βάλτε όλα τα συστατικά του ψωμιού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να συνδυαστεί, αλλά ακόμα λίγο χοντροκομμένο προσέχοντας να μην πουρέ.
- Πιέστε ελαφρά το μείγμα μέσα στο λαδωμένο ταψί.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το κέτσαπ, το σιρόπι σφενδάμου και τη μουστάρδα.
- Βουρτσίστε το μείγμα σε ολόκληρο το καρβέλι.
- Μέσα στο μαγείρεμα, κουτάλι λίγο επιπλέον κέτσαπ λούστρο στην κορυφή
- Ψήστε για περίπου 30 λεπτά. Αφήστε το υπόλοιπο 10 λεπτά πριν τον τεμαχισμό.
- Σερβίρετε με λίγο επιπλέον γλάσο στο πλάι (προαιρετικά).