Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι να κάνετε με τον απομεινάρια αμυγδάλου; Δοκιμάστε αυτά τα μπισκότα σοκολάτας vegan! Κορυφαίοι με ένα λυσσασμένο πάγωμα, αυτά τα μπισκότα σοκολάτας αμυγδάλου είναι μαλακά, γλυκά και τόσο νόστιμα! Είναι επίσης η τέλεια επιδόρπια σόγιας, γαλακτοκομικών και χωρίς γλουτένη vegan! Όλοι γνωρίζουν ότι η σοκολάτα και τα αμύγδαλα είναι ένας αγώνας που γίνεται στον ουρανό. Έτσι, ίσως αυτή να είναι η νέα σας αγαπημένη συνταγή μπισκότων vegan! Σιγουρευτείτε για να αποθηκεύσετε μερικά από το σπιτικό γάλα αμυγδάλου σας για dunking!

Μπισκότα με αμυγδαλωτά σοκολάτα με παγωμένο γλύκισμα (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Πρώτα Vegan
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος
χωρίς λουκάνικο χωρίς βιταμίνη γλουτένης

Συστατικά

Για τα Cookies:

  • 1 κουταλάκι αμυγδάλου (ή 1 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα)
  • 1 1/2 φλιτζάνια ημερομηνίες Medjool
  • 1 κουταλιά σούπας σκόνη maca
  • 2 κουταλιές σούπας σκόνη κακάο
  • 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • Πιέστε το ροζ αλάτι των Ιμαλαΐων

Για το πάγωμα:

  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
  • 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλο βούτυρο
  • 2 κουταλιές της σούπας νέκταρ καρύδας

Παρασκευή

Για να κάνετε τα cookies:

  1. Ρίξτε όλα τα υλικά στον επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να κολλήσει όλα μαζί.
  2. Μορφή σε μπάλες και πιέστε σε μπισκότα σε ένα φύλλο ψησίματος ή αφυδατωτή.
  3. Αφυδατώστε για 2-4 ώρες ή «ψήστε» στη χαμηλότερη θερμοκρασία του φούρνου σας, μέχρι να συγκρατηθούν. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα αφήσετε όπως είναι και να τα βάλουν στο ψυγείο.

Για να κάνετε το πάγωμα:

  1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί μέχρι να λείψουν.
  2. Γεμίστε τα μπισκότα σας.