Ένα ώριμο αβοκάντο κομμένο σε φέτες και στρωμένο με λεία, πλούσια σοκολάτα και κρεμώδες βούτυρο αμυγδάλου. Αυτό το πλούσιο «αυγό» αβοκάντο σοκολάτας είναι ιδανικό για την εποχή του Πάσχα! Με ένα σκονάκι σκόνης κακάο και μια σοκολάτα που ξεφλούδισε κάτω από την πλευρά, είναι ένα επιδόρπιο με μια παρουσίαση που θα έχει όλους σιελόρροια.


Σοκολάτα αβοκάντο αυγό του Πάσχα (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Συστατικά

Για το αβοκάντο:

  • 1 ολόκληρο, ώριμο αβοκάντο
  • 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλο βούτυρο

Για τη σάλτσα σοκολάτας:

  • 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας, λιωμένο
  • 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας, στερεό
  • Μια πρέζα αλάτι στη θάλασσα
  • Μια πρέζα κανέλας
  • 1-2 κουταλιές γλυκού γλυκαντικού, όπως ξυλιτόλη, σιρόπι σφενδάμου ή νέκταρ αγαύης, για να δοκιμάσετε
  • 2 κουταλιές σούπας σκόνη κακάο, για να δοκιμάσετε
  • 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι

Παρασκευή

  1. Προετοιμάστε τη σάλτσα σοκολάτας συνδυάζοντας όλα τα συστατικά σε ένα μπολ με ένα κουτάλι και βάλτε το στην άκρη.
  2. Κόψτε το αβοκάντο στο μισό, από το κεφάλι προς τα κάτω και ξεφλουδίστε προσεκτικά κάθε πλευρά.
  3. Τοποθετήστε και τις δύο πλευρές του αβοκάντο και κόψτε το οριζόντια. Θα πρέπει να έχετε περίπου 7 φέτες.
  4. Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι βούτυρο σε ένα πιάτο ή σε κάποιο χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το βασικό στρώμα του αβοκάντο στην κορυφή, έτσι ώστε να κολλήσει και κάθεται όρθια.
  5. Απλώστε ένα στρώμα σοκολάτας στην κορυφή, στη συνέχεια βάλτε μια άλλη φέτα από αβοκάντο στην κορυφή και συνεχίστε μέχρι να φτάσετε στο κέντρο.
  6. Γεμίστε το κέντρο με σοκολάτα και αμύγδαλο βούτυρο.
  7. Τελειώστε συμπληρώνοντας το αβοκάντο με πρόσθετη σοκολάτα, ή ψιθυρίζοντας το κάτω από τις πλευρές για παρουσίαση.
  8. Τοποθετήστε το αβοκάντο στο ψυγείο μέχρι να ακουστεί εντελώς και να το σκεπάσετε με σκόνη κακάου ή σκόνης maca.