Μαλακά και νόστιμα ντόνατς Vegan Chocolate Chip που είναι πολύ εύκολα μαζί.
Ντόνατς τσιπ σοκολάτας (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Χρόνος μαγειρέματος
10
Συστατικά
Για τα Ντόνατς
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2/3 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας
- 1/4 φλιτζάνι λάδι canola
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη με κόκκους
- 1/3 φλιτζάνι ελαφρά καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη αντικατάστασης αυγού χτυπημένη σε 6tbsp νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (ή οποιοδήποτε γάλα που δεν είναι γαλακτοκομικό)
Για το Glaze:
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
- 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
- 3 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου (ή οποιοδήποτε γάλα που δεν είναι γαλακτοκομικό)
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Λιπάνετε ελαφρώς 2 κοιλότητες με 6 κοιλότητες ή 1 δωδεκάποδα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπάτε λάδι καρύδας, λάδι και ζάχαρη μέχρι να συνδυαστούν καλά.
- Ανακατέψτε το μείγμα αντικατάστασης αυγών. Ανακατέψτε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέστε σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
- Προσθέτετε αλεύρι και γάλα εναλλάξ στο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε τελικά τα τσιπ σοκολάτας.
- Διαχωρίστε το κτύπημα ομοιόμορφα μεταξύ των προετοιμασμένων τηγανιών. Ψήστε για 10 λεπτά ή μέχρι να βγει μια καθαρή οδοντογλυφίδα στο κέντρο της ντόνατς.