Ελπίζω να είστε ενθουσιασμένοι για την αλλαγή εποχής μαζί μου και πραγματικά ελπίζω να απολαύσετε αυτά! Αυτά τα αυγά είναι κατασκευασμένα με ελάχιστα συστατικά που μπορείτε να προφέρετε. και είναι πραγματικά διασκεδαστικό να κάνεις με τα παιδιά.


Καλλιεργημένα με σοκολάτα αμυγδαλέλα (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
κέικ φιστικιών

Θερμίδες

173

Εξυπηρετεί

12

Χρόνος μαγειρέματος

60

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι νωπό αμυγδαλέλαιο
  • 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 2/3 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
  • 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο αραβοσίτου (ή άμυλο αραβοσίτου)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας
  • 2/3 φλιτζάνι βανίγκαν ημι-γλυκιά μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένο
  • Κομμένα αμύγδαλα για επικάλυψη (προαιρετικά)

Παρασκευή

  1. Συνδυάστε το βούτυρο αμυγδάλου, τη βανίλια και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το αλεύρι αμυγδάλου, το αραρούτης και το σιρόπι και διπλώστε ελαφρά μέχρι να αρχίσει να σχηματίζεται ένα μίγμα που μοιάζει με ζύμη.
  2. Διαχωρίστε τη ζύμη σε μπάλες (περίπου 1 κουταλιά της σούπας κάθε μία) και διαμορφώστε τα σε αυγά. Επίσης, εάν η ζύμη φαίνεται λίγο κολλώδης να συνεργαστεί με τότε ψύξτε για περίπου 30 λεπτά. Τοποθετήστε σε περγαμηνή καλυμμένο φύλλο ψησίματος ή πλάκα. Ψύξτε για 1 ώρα ή παγώστε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
  3. Αφού ψύξετε τα αυγά, λιώστε τη σοκολάτα και το λάδι σε ένα διπλό λέβητα σε χαμηλή φωτιά. Βυθίστε κάθε αυγό σε σοκολάτα και γυρίστε για να καλύψετε όλες τις πλευρές πριν το τοποθετήσετε ξανά στο δίσκο. Αν επιθυμείτε το πάνω με αμύγδαλα. Επαναλάβετε με όλα τα αυγά. Αφήστε τη σοκολάτα να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια λεπτή σπάτουλα για να χαλαρώσετε από την κατσαρόλα. Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο. (P.S. αυτά είναι τόσο καλά διατηρημένα με ψύξη!)

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 173 # Carbs: 13 g # Λίπος: 13 g # Πρωτεΐνη: 3 g # Νάτριο: 1 mg # Ζάχαρη: 8 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.