Κολοκύθα, πορτοκάλι και σοκολάτα - ενωμένα σε ένα υγρό και γλυκό muffin. Αυτά τα vegan πορτοκαλί-muffins κολοκύθας είναι χωρίς πετρέλαιο και εκλεπτυσμένη χωρίς ζάχαρη και κάνουν ένα μεγάλο σνακ για αυτή την εποχή πτώσης.
Μανιτάρια κολοκύθας πορτοκαλιού σοκολάτας (Vegan, χωρίς πετρέλαιο, χωρίς ζάχαρη εξευγενισμένα)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Εξυπηρετεί
12
Χρόνος μαγειρέματος
25
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι σίκαλης
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 1/2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο (περίπου 5 μεγάλα πορτοκάλια)
- 1/2 φλυτζάνι κολοκύθας κολοκύθας
- 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
- 1/4 - 1/3 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας vegan
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
- Συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και την κανέλα σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε τον χυμό πορτοκαλιού, το σιρόπι κολοκύθας, το σιρόπι σφενδάμου και τη ζάχαρη από καρύδα μέχρι να μαλακώσει.
- Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά, αλλά μην υπερβείτε. Τέλος, διπλώστε τα τσιπ σοκολάτας, εάν χρησιμοποιείτε.
- Διανείμετε το κτύπημα εξίσου μεταξύ 12 φλυτζανιών σιλικόνης ή ενός κονσερβοποιημένου καλαμιού. Τα χάρτινα κύπελλα δεν συνιστώνται, καθώς τα μαξιλάρια χωρίς έλαια τείνουν να κολλούν στο χαρτί.
- Ψήνουμε τα muffins για 20-25 λεπτά μέχρι να χρυσωθούν στην κορυφή. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.