Σοκολάτα Pecan Praline Bar (Vegan)

Τρία στρώματα σοκολάτας και πικάντικης βλάστησης. Για να τα κάνετε θα χρειαστείτε μόνο 8 συστατικά. Σοβαρά, κάνε τα τώρα. Τα γεύση σας θα σας ευχαριστήσουν. Vegan & χωρίς γλουτένη.


Σοκολάτα Pecan Praline Bar (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
συνταγές vegan μαϊντανός

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι βρώμης
  • 1/3 φλιτζάνι δαμάσκηνα
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι Vegan σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτας (προαιρετικό)
  • 1/3 φλιτζάνι δαμάσκηνα
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
  • 1/2 φλιτζάνι πεκάν
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • Μικρό μπαρ από σκούρα σοκολάτα
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
  • Χιλιάδες πεκάνες στην κορυφή

Παρασκευή

  1. Προετοιμάστε ένα καλαμάκι σκεύους με χαρτί ψησίματος σε όλες τις πλευρές.
  2. Δημιουργήστε τη βάση: Βάλτε βρώμη στον επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε το σε αλεύρι. Προσθέστε τα δαμάσκηνα και το παλμό μέχρι μια χοντρή υφή. Στη συνέχεια προσθέστε λάδι καρύδας, σκόνη κακάου και αλάτι. Παλμός μέχρι να αναμιχθεί καλά. Αδειάστε το μείγμα στην επένδυση της φλούδας και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να συσκευάσετε το μείγμα σταθερά. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να εξομαλύνετε το μείγμα (αν θέλετε).
  3. Μεταφέρετε στον καταψύκτη ενώ προετοιμάζετε τα υπόλοιπα στρώματα.
  4. Προετοιμάστε την πλήρωση πραλίνας πεκάν: Προσθέστε τα πεκάν σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με το λάδι καρύδας. Διαδικασία μέχρι να σχηματίσει ένα λείο βούτυρο. Προσθέστε δαμάσκηνα, εκχύλισμα βανίλιας και αλάτι. Διαδικασία έως ότου το μείγμα αναμειχθεί, αλλά εξακολουθεί να έχει κάποια μικρά κομμάτια ξηρών καρπών ορατά
  5. Αφαιρέστε το ταψί από την κατάψυξη και την ομαλή πλήρωση πάνω στη βάση. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή σπάτουλας για να πιέσετε σταθερά το γέμισμα. Τοποθετήστε ξανά στην κατάψυξη
  6. Λιώνουμε την επίστρωση σοκολάτας: Σε ένα μπολ πάνω από το βραστό νερό ή το φούρνο μικροκυμάτων, λιώνουμε τη σοκολάτα και το λάδι καρύδας. Ανακατέψτε μαζί μέχρι να εξομαλυνθούν. Ρίξτε πάνω από το γέμισμα πεκάν. Κόβουμε τα πεκάν και πασπαλίζουμε πάνω από τη λιωμένη σοκολάτα. Ψύξτε μέχρι να στρώσει η σοκολάτα (περίπου 2-3 ​​ώρες). Αφαιρέστε και κόψτε σε 7 μεγάλες ράβδους ή 14 μικρότερες ράβδους.