Η σοκολάτα και η φράουλα είναι ένας τόσο κλασικός συνδυασμός! Σε αυτή τη συνταγή, η σοκολάτα και οι φράουλες συνδυάζονται για να δημιουργήσουν αυτά τα υγιή, χωρίς γλουτένη και vegan scones! Αυτά φαίνονται αρκετά φανταχτερά, αλλά μόνο ένα μπολ και 8 απλά συστατικά είναι απαραίτητα για να κάνουν αυτά τα υγιή σοκολατένια σνακ φράουλα. Σοκολάτα και γεμιστά με φράουλες είναι έτοιμα σε μόλις 30 λεπτά!
Σκουλαρίκια φράουλας σοκολάτας (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Χρόνος μαγειρέματος
25
Συστατικά
- 1 αυγό λίνου
- 3/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
- 2 φλιτζάνια όλο το αλεύρι του φαγόπυρου
- 1 κουταλιά της σούπας
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας, συν περισσότερο για την επικάλυψη
- 6 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες φράουλες
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F βαθμούς και τοποθετήστε μια θήκη ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
- Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε το παγωμένο λάδι καρύδας και κόψτε τα σε ξηρά υλικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να το κάνετε αυτό.
- Ανακατέψτε το γάλα και το εκχύλισμα αμύγδαλου και ανακατέψτε ελαφρά (όχι πολύ τραχιά).
- Διπλώστε απαλά στις φράουλες.
- Ζυμώνουμε τη ζύμη μερικές φορές, στη συνέχεια προσθέτουμε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ρίχνουμε σε έναν κύκλο πάχους 1 ίντσας.
- Κόψτε τα σε 8 κουταλάκια και μεταφέρετε στο δίσκο ψησίματος.
- Ψήνουμε σε φούρνο για 20-25 λεπτά.
- Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν απολαύσετε.