Σε αυτή τη συνταγή, οι σπόροι κολοκύθας αναμειγνύονται με αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά για να κάνουν κολλώδη μικρά τσιμπήματα σνακ. Αυτές οι απολαύσεις είναι λίγο γλυκιά, λίγο πικάντικη, και ακριβώς το πράγμα για να φτάσετε για κάθε φορά που είστε λαχτάρα ένα μικρό σνακ που είναι γεμάτο γεύση. Ένας επεξεργαστής τροφίμων και έξι συστατικά είναι όλα που χρειάζεστε για να τα φτιάξετε, καθιστώντας την ιδανική συνταγή για τα εβδομαδιαία σνακ lunchbox.


Κανέλλα τσίχλα τζίντζερ σνακ (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

  • 5 μεγάλα ξηρά σύκα
  • 1/4 φλιτζάνι, συν 3 κουταλιές σπόρους κολοκύθας
  • 4 μεγάλα αποξηραμένα βερίκοκα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό τζίντζερ
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας

Παρασκευή

  1. Τοποθετήστε τους σπόρους κολοκύθας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και μείγμα μέχρι να μοιάζουν με αλεύρι. Προσθέστε την κανέλα και το τζίντζερ και παλμό για μερικά δευτερόλεπτα. Συνδυάστε τα βερίκοκα και τα σύκα και τα βάζετε όλα μαζί, προσθέτοντας το έλαιο καρύδας.
  2. Πιέστε προς τα έξω σε ένα τετράγωνο δοχείο και ψύξτε για 1 ώρα.
  3. Κόψτε σε τσιμπήματα και σερβίρετε.